「你看這兩種魚，外行人根本看不出它們的區別，就連一些年輕漁民也分辨不出。其實，這兩種魚一種叫鰳魚，一種叫後鰭魚，它們口感差別很大，價格也差很多。」昨日，67歲的老漁民陳俊華指著剛整理成冊的《東山常見魚名圖譜》，饒有興致地向筆者介紹。
東山縣銅陵鎮銅山古城文化發展促進會人員將漁民陳俊華、退休工人劉長國多年收集的東山240種常見魚名整理成冊，取名《東山常見魚名圖譜》。該冊子配有實物圖像、方言注音和中文學名，圖文並茂，通俗易懂，僅鯊魚一類，就分狗鯊、笨仔、銅貢等16種，且形態不一，大小各異。為了讓品類更齊全，學名、俗名標註準確，陳俊華和劉長國花了三四年的時間搜集資料，比對各種專業書刊，時常請教漁民、水產專業人士、海釣愛好者等，並從漁港、市場等地購買新鮮的魚，分門別類拍攝、整理。為了拍好照片，年過六旬的陳俊華特地換了一部拍照手機，學習拍照技巧。「這個過程雖然累點，但是大夥都覺得特別有意義。」陳俊華欣慰地說。
海鮮是東山島旅遊的一張名片，不少遊客慕名來品嘗。作為老漁民的陳俊華，多年來時常感到與外地遊客在魚名溝通上存在障礙。當被問及魚名時，東山人經常能道出俗名，卻說不出學名，有的魚類也沒辦法明顯區分開來。於是，陳俊華萌生了將常見魚整理成冊，圖文並茂，讓人一目了然。這個想法得到了銅陵鎮黨委、政府以及銅山古城文化發展促進會的大力支持。「這本冊子太實用了，簡直就是『購魚寶典』，以後我再也不用為叫不出魚名犯愁了。」在東山定居的陳錦芳，拿著書興奮地說。（歐東茵）