買豬肉的時候，你是否會查看印在豬肉上的檢疫章？你知道檢疫章有幾種嗎？你知道上面寫的是什麼嗎？最近一則跟豬肉檢疫章有關的帖子在朋友圈傳瘋了，先來看看這則帖子說了什麼吧：
如果豬肉身上的章是圓形的，代表是經過獸醫部門檢測併合格的，章上顯示的信息一般有屠宰地點和日期；如果章是長方形或橢圓形，則說明該豬肉不能直接出售和食用，必須煉油後才能食用。三角形的章代表豬肉必須在規定時間內進行高溫處理才能出售，是不能直接出售的。豬肉身上有一種形狀的章是絕對不能買的，那就是「X」形，它代表該豬肉是被禁止出售和食用的， 是「問題」豬肉。 另外，通過章的顏色，可以看出這塊豬肉是公豬還是母豬。紅色的章代表是母豬，藍色的則是公豬。
看完這則帖子，不少網友感慨自己「沒文化了」，紛紛轉發給親朋好友，提醒買豬肉時要留意。可是，帖子裡的內容是真的嗎？
記者踏查
肉販和消費者都沒見過那麼多種章
記者走訪了兩家大型農貿市場的多位肉販和消費者。
在湖園路市場，一位肉販老闆稱，檢疫章的顏色的確有區別，但形狀都一樣。「豬肉身上的章就是檢疫章，章上一般都有豬肉的產地、屠宰地等信息，我見到的都是長方形。」這位老闆稱，他出售的豬肉檢疫章都是藍色的，其顏色取決於公司。「我家的豬肉是固定從一家公司買的，他們家用的都是藍色的，我從沒見過紅色的章。」對於網絡上流傳的信息，該老闆表示懷疑，「我幹這行幾年了，沒見過那麼多形狀。」
湖園路市場內另一家出售豬肉的老闆更是一臉驚訝，「我見過的檢疫章的確都是長方形的，但那兩種顏色都沒見過。那章不是紫色嗎？」
在林園路市場，一位幹了10年豬肉攤的老闆說，她見過兩種形狀的檢疫章。而且檢疫章位於豬腰部的都是長方形，在豬的屁股上還有一個圓形的章。「長方形的章都是藍色的，這個跟公司有關係。這種章是洗不掉的，可以防止造假。它的成分據說是用酒精勾兌的，然後印在豬身上，但是人食用是沒問題的。豬屁股上的圓形章一般是紅色的，這個我就不知道是幹什麼的了。」
至於三角形和「X」型的章，被採訪者均表示，從沒見過。
記者又詢問了十幾名消費者。一名消費者稱，他只知道豬肉身上的檢疫章代表著食用安全，很少特意觀察豬肉身上檢疫章的形狀和顏色。
權威解讀
上世紀有過三角形章現在形狀基本統一了
記者就此向長春市動物檢疫站的工作人員核實。工作人員介紹，長方形和三角形的檢疫章在上個世紀60年代左右用過，「那個時候生產力比較低，資源也不豐富，因此對豬肉的用途進行了分類。比如，三角形的印記內會寫著高溫，意思是必須經過高溫才能食用。」如今，檢疫章的形狀已經基本統一，就長春市而言，基本上都用「自動塗色滾動式肉檢驗訖」。這種設備會在豬的身上從頭到尾進行蓋章，也就是一個長條的形狀。「這種印章非常嚴謹，能確保豬的身上無論哪部分都能看見檢疫章。市民認為的長方形印章，很可能是豬肉經過切割，長條形被誤會成長方形。」
無橢圓形章 圓形是品質章「X」形章消費者看不到
至於橢圓形和「X」形的章，工作人員表示，「其實根本就沒有橢圓形的章，圓形的章倒是存在，但並不能稱做檢疫章。圓形的章可以叫品質章，是一種商業行為，是公司對豬肉品質的一種區分。而 X 形狀的章根本不被允許在市面流通，這個形狀代表豬肉存在疫病。經過檢查如果豬肉存在問題，廠家就會印上這個章然後進行銷毀，並留下記錄，所以正常情況下，消費者是不會看見這種章的。」
顏色代表公母是扯淡長春基本統一用紅色
那麼，藍色代表母豬、紅色代表公豬，這種說法是真的嗎？答案是無稽之談。作為食用的豬肉為什麼要區分公母？「顏色的使用其實跟不同地區的不同規定和使用習慣有關係，以前藍色的檢疫章是比較常見的，後來改用紅色。目前，長春市基本上都統一用紅色的檢疫章。」工作人員介紹，檢疫章使用的顏料都是無毒無害的，市民無需擔心。如果市民在市面上看到藍色的檢疫章也不用擔心，這種豬肉有可能來自長春市以外的地方，只要有檢疫章就可以正常食用。至於有市民認為檢疫章是紫色的，工作人員稱準確的說應該是藍紫色。
檢疫章就像車牌號每個號碼對應一個屠宰場
檢疫章上的字母和漢字又透露了啥信息？工作人員解釋說，用形象一點的說法，檢疫章更像車牌號。「現在的檢疫章上只有漢字、英文字母和數字，就是一個類似號碼的東西，看起來像車牌號。第一個漢字是省、直轄市的簡稱，比如 吉 。接下來兩個英文字母分別代表市、縣（區），為了便於監督檢查，全省各縣（區）進行統一編號。」工作人員介紹，每一個號碼對應一個屠宰場，通過這個號碼就能知道豬肉是在哪個屠宰場宰殺的，這樣的管理方式更加方便、精準。
工作人員最後提醒消費者：應到正規市場購買豬肉。
新文化記者 馬玉軒 實習生 張媛 秦楚越 陳亞菲梁豔
謠言粉碎機
三角形檢疫章： 豬肉必須在規定時間內進行高溫處理才能出售解讀：上世紀60年代出現過，現在已經不再使用
長方形檢疫章：不能直接出售和食用解讀： 現在的檢疫章是長條形狀，長方形是因切割造成的誤解
橢圓形檢疫章： 不能直接出售和食用解讀：從未有過這種形狀
圓形檢疫章： 代表經過獸醫部門檢測併合格解讀： 圓形章雖然存在但不是檢疫章，而是品質章，是一種商業行為
章的顏色分公母： 藍色章代表母豬， 紅色章代表公豬解讀：顏色的使用跟不同地區的不同規定和使用習慣有關係，無關公母
「X」 形檢疫章： 該豬肉是被禁止出售和食用的，是「問題」豬肉
解讀： 這種章不允許在市民流通，代表豬肉存在疫病，正常情況下，消費者看不到這種章
(原標題：買豬肉時你見過幾種檢疫章？檢疫章不同形狀、顏色有不同含義？看豬肉檢疫章能分辨公母？這個瘋傳的帖子，是假的！)
本文來源：華商網-新文化報 責任編輯： 王曉易_NE0011