都說南方人飲食清淡其實只是針對調味料說的吧，要說美食的種類還是南方最豐盛，全國最能吃的城市就是廣東了。在廣東你能吃到很多外地吃不到的美食，就連廣東人的早餐都要有幾十種食材，十分豐富。不過南方的美食也有很多是黑暗料理，讓北方人看到就害怕。
第一種：油炸蜈蚣
蜈蚣這種東西不要說吃了，看到它的樣子很多人都要渾身難受了吧，蜈蚣長得很奇怪，而且一身都是蜈蚣腿，更是讓人不知所措了。而且蜈蚣本身就有劇毒，吃的時候要十分小心的處理不然很容易中毒的，但是南方人卻表示蜈蚣吃了咯嘣脆，十分鮮美。
第二種：醉蝦
醉蝦也是南方人的家常菜，他們就喜歡把最新鮮的生大蝦用酒浸泡之後食用，生大蝦能吃下去的人並不是很多吧。大蝦作為海產品之一，本身就攜帶很多的寄生蟲，不高溫的話根本就殺不死的。
第三種：昆蟲宴
南方的夜市上有很多的昆蟲宴，各種烤蜘蛛油炸螞蚱之類的，十分豐盛，很受本地人歡迎。不過昆蟲宴對於外地人來說可能看都不敢看的。能吃得下去昆蟲宴的人也是骨灰級吃貨了吧，敬你是條漢子。
第四種：烤毛蛋
烤毛蛋現在只有江浙一帶還有人吃，毛蛋就是沒有發育好的小毛雞，不去毛不去內臟烤熟之後就吃，想一想這種美食的構造就沒有再吃下去的欲望了。南方人涉獵美食的範圍還真的是很廣泛呢。