印度是牛肉出口大國，嚇我一跳，牛肉哪來的？宰殺神牛？
作為將牛信奉為神物的國家，印度居然成為了牛肉出口的大國，居於世界前幾位，可以同巴西，阿根廷這些傳統的牛肉出口大國一爭高下。不得不使我大吃一驚。其實，仔細分析一下，也不足為奇。
大家都知道，這牛也是品種豐富，種類奇多，但是在印度，屬瘤牛的地位最為尊崇。印度為宗教大國，最為保護印度獨有物種瘤牛的地位。
其次為黃牛、奶牛和水牛。瘤牛既不可以出售，更不可以食用。但是水牛就不一樣了，它的地位最低。水牛肉既便宜又耐嚼，銷售貿易猛增，大量出口亞洲和中東地區的國家。
國家肯定不會同經濟過不去，水牛地位不高，並沒有得到大家的認同和尊重，況且收入佔優勢，所以出口量大。
2019年印度出口牛肉佔了全世界牛肉出口的20%，僅次於世界第一的巴西。但是有一點要注意，印度出口的牛肉是宰殺以後的牛肉，而不是活牛。這是因為有勞動能力的水牛要被用來耕作。印度作為農業大國，經濟發展較為落後。
機械化作業並不發達，只是傳統的畜牧農耕，畜力勞動。牛老了，無法勞動，遺棄並不合算，養著沒有能力，不如賣錢，還可以多一筆收入。
最為重要的一點，因為信奉牛是神靈，所以印度當地食用牛肉的人很少。內需極少，外需很多，所以，印度有心也有力可以出口儘可能多的牛肉。世界佔比自然排名上升。
所以，出口地位低的水牛，既不影響宗教信仰，還可以增加經濟收入，何樂而不為呢？