一夜白頭，多存在於小說之中，生活中很少有人在短時間內，從黑髮完全過渡到白髮。但是少白頭並不少見，有了一兩根白髮，喜歡動手拔掉，卻發現越拔越多，讓人不解。難道白頭髮真的是越拔越多，還是有著其他原因呢？
一根毛囊對應著一根頭髮，頭髮的數量和毛囊的多少有著關係。大約一平方釐米之內，大概就有80到140個毛囊單位，可以根據自己的頭皮面積大致推算出毛囊總數量，頭髮的數量也和毛囊一致。不管怎麼拔，頭髮的數量都是一定的，除非毛囊萎縮，無法再供給頭髮營養，頭髮才會脫落，但這和頭髮變白沒有關係，也就不存在白髮越拔越多的說法。白髮一再出現，問題基本出在毛囊上。
毛囊是頭髮的營養來源，其中藏著頭髮所需的礦物質、蛋白質以及各種微量元素。通過這些營養，不斷合成黑色素，頭髮就會一直烏黑亮麗。如果變白了，說明毛囊內養分不足，多半是體內缺少了相關元素。年輕人由於營養搭配不合理，要麼不吃肉，要麼不吃蔬菜，不能保證營養均衡，頭髮白得快，也怪不得別人。日常飲食可以搭配豬肝、雞肝以及紫莧菜等食材，經常吃，有助頭髮顏色轉變。
當然，還可能是另外一個問題，血液供給不充足。毛囊的養分來源於血液的輸送，在血液不能為毛囊提供養分時，頭髮的顏色自然得不到維持，變白也是正常的。古人就說「發為血之餘」，不是沒有道理的。要想讓白髮黑回來，就得補充，多吃枸杞等滋補類食材，補氣益血，有助於調理白髮。
除此之外，精神緊張、過度焦慮、頻繁用腦等，也可能過度消耗養分，讓黑髮變白。若不是這些情況，可能是體內有疾了，得看看自己的肝還好不好。肝藏血，血液供給不足要考慮是這方面的問題，它還是代謝器官，能夠帶動身體內毒素排出，頭髮的滋養往往離不開它的正常運轉。現在年輕人多喜歡熬夜喝酒，每天又不怎麼鍛鍊，肝可能在不知不覺中就出現了問題。
若是如此，也許不是頭髮變白那麼簡單。視力可能會下降，看東西變得模糊許多，眼睛還會經常的乾澀酸痛，工作時也會疲倦無力，觀察手掌心時也許還會看到有一些紅痣出現。在這種情況下，要想讓頭髮黑回來，就要養肝了。每天起床時要深呼吸，保持一個好心情，多吃西藍花、捲心菜等食物，冬季要少吃牛羊肉等油膩食物，儘可能清淡飲食。
總的來說，一個人頭髮變白，原因十分複雜。人老以後，身體內黑色素合成減少，是黑髮轉白的直接原因，卻不是唯一的原因，七八十歲依然滿頭黑髮的大有人在。每天營養攝入不均衡，少了蛋白質等養分，氣血流失過多，甚至是壓力等諸多方面的因素，都會成為少年白頭的原因。當然，也不可忽視了體內存在的問題，對照自己的身體表現，若確實如此，應該趁早調理，讓頭髮轉黑。