南方四月五月的天氣氣溫升高，而且非常潮溼，北方在這個季節也會迎來很多的雨水，而儲藏糧食一般要選擇乾燥、低溫的環境來進行儲存，否則容易生蟲、黴變。糧食通常指的是米、面等，我們在家庭購買的時候，通常為了更實惠的價格會去選擇比較大的包裝，但是儲藏卻成了難題。
寒冷乾燥的環境使得麵粉、大米不易生蟲、變質。而一但到了高溫、潮溼的環境中，麵粉非常容易受潮結塊，大米也容易吸水，而且麵粉、大米營養豐富，非常容易被微生物汙染引發黴變，還會滋生蟲害。麵粉、大米的吸水能力都是很強的，所以保存不好，非常容易受潮黴變，吃了對身體產生危害。
其實儲藏也是很簡單的，整袋的米或面放置在離地一定距離的塑料或者鋼製託盤上，放在陰涼、乾燥且通風處即可，但是這個季節室內也是比較潮溼的，所以我都是將米、面、豆類等，放在乾淨的密封盒中，放在陰涼處保存，不用擔心受潮的問題。假如家中沒有保鮮盒，分裝在礦泉水瓶子中效果也是很好的，親測管用。我家一直都是用礦泉水瓶、密封盒來分裝糧食，防潮、防蟲特別好。
但是米、面的保質期通常很短，所以不要囤多，因為放置的時間過長後營養會發生流失，而且味道也會隨著時間的增加而有所改變。
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