真相了!大米裡的蟲子竟然從這來,太多人想錯了

大米是家家戶戶都會囤積的糧食，但在日常生活中，我們經常發現，自己囤的大米——生蟲了。

這些爬來爬去的蟲子，不僅讓人食慾大減，它們還會跑出來汙染其他的糧食，讓人煩不勝煩。

但讓人疑惑的是：買來的時候這些食材都好好的，為什麼到了咱們家後，反而生蟲了呢？

米蟲到底從何來？

原因一：當糧食還在地裡時，本身就帶上了蟲卵，經過糧食工廠加工後仍然粘在一些大米上邊。

而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。

原因二：年年買米，年年生蟲，有些蟲卵就玩起了捉米藏，藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫等地方中，由於藏得隱蔽，因此很難清除乾淨。

一般情況下，大米是不容易生蟲的，但是當大米周圍環境的溼度及溫度升高時，米蟲的孵化速度就會明顯加快了。

研究人員發現：

處於溼度70%、氣溫30℃的條件下，米蟲僅需26天就能完成一個生命周期；

在氣溫18℃的時候，米蟲則需要96天才能完成一個生命周期。

而在溫度低於11℃或高於35℃時，米蟲就不產卵了。

事實上，米蟲和菜蟲一樣，是農作物農藥使用狀況的安全參考指標，放了很久時間的米（非密封條件在夏天放３個月以上），還不長出米蟲的，更讓人擔心！

生了米蟲的大米，還能吃嗎？

有些人發現大米裡有米蟲，就覺得特別的噁心，還害怕這些米蟲身帶細菌吃壞肚子，所以會選擇把生蟲的大米扔掉。

其實，這樣做還是很浪費的。

因為，米裡面生的蟲子、蟲卵本身沒有細菌或病毒，只要大米生蟲不是太嚴重，將蟲處理乾淨後，大米還是可以食用的。

而且，通過高溫加熱，米中隱藏的蟲卵也會被殺死，所以不用過於擔心。

除蟲方法也很簡單：

只要把生蟲的大米放入冰箱的冷凍室，冷凍24小時後再取出，米裡的蟲子就會被凍死，而且它們多數會變成紅黑色，很容易撿出來。

蒸米飯或是煮粥之前，再把米淘洗乾淨，去除飄在水上面的被蟲蛀空的大米，剩下的部分還是可以安全食用的。

當然，如果家裡有篩米、面的器具，也可以通過過篩的方式清除一些碎屑、蟲子。

需要注意的是，為大米除蟲時，千萬不要選擇暴曬法，因為這樣非但達不到殺死米蟲的目的，曝曬後的大米也會因過多失去水分而影響口感。

這樣做，大米不生蟲

為了減少周圍環境對大米的影響，減少米蟲的產生，我們可以這麼做：

1

吃多少買多少，密封儲存

人少的家庭儘量買小包裝，不建議囤米；且買來的大米應封好袋口，或裝進帶蓋子的盒（箱）中，密封存放於乾燥陰涼處，不要放在廚房等溫度高、溼度大的地方。

大米不要靠牆著地放置，應該將其放置在墊板上，也可以防止黴變和生蟲。

2

巧用幹海帶

如果您習慣於買大包裝的米，那麼，在儲存時可以將幾塊幹海帶直接放入米袋中。

據實驗表明，放入海帶一周後可使大米中的各種菌類減少60%至80%，幹海帶本身還能吸收大米中3%的水分。

一般每周將海帶取出在陽光下晾曬十五分鐘後再放入，這樣就可以持續發揮作用啦。

一塊海帶可反覆使用15次以上。

3

花椒驅蟲法

準備幾十顆花椒和一張紙巾，用紙巾將花椒包好放入米袋中。

花椒是天然的抗氧化物，其特殊的味道，有驅蟲的作用。

當然紙巾也可以用透氣性好一些的薄布袋代替，包裹更牢固。