原標題：5種食物富含「多酚」 清除自由基+養顏抗衰
我們總是聽到「抗氧化劑」，但你肯定沒聽過「多酚」。其實從本質上說，多酚是抗氧化劑的一種。作為一種化合物，多酚存在於一些常見的植物性食物當中，如紅石榴、藍莓等。
多酚有很強的抗氧化作用，可以清除人體過量自由基的危害。除此之外，它還可以抑制細胞癌化，起到防病抗癌的功效。想知道那些食物富含多酚？
【綠茶】
綠茶含有大量的茶多酚，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，並可使鍶和鈷迅速排出體外，被健康及醫學界譽為「輻射剋星」。綠茶中單寧的含量比其他茶葉多15%~20%。能抑制引起老化的過氧化脂質的生成。抑制細胞的癌化，還能降低血壓和血糖。
茶多酚可以減少皮膚細胞脂質過氧化的產生，增加皮膚抗氧化水平，防止自由基對細胞的損傷，較好地促進皮膚細胞的生長。紫外線是皮膚自由基的主要來源，茶多酚可直接吸收紫外線，阻止紫外線損傷皮膚，因而具有紫外線「過濾器」之稱，是皮膚的有效保護劑。
【推薦養生方】
妙用一：
用潔面產品清潔完肌膚後，將泡過的綠茶茶包放入溫水中，用綠茶水拍打臉部，這樣可以起到鎮靜皮膚和抗菌的效果。
妙用二：
將泡過的綠茶茶包放入冰箱冷凍。早晨起來給眼睛冷敷大約2分鐘。因為冰涼的茶包可以在短時間內消除眼部浮腫，也能滋養眼部皮膚。
綠茶妙用三：
因為綠茶中含有豐富的維生素和礦物質，所以將綠茶包放入浴缸可以做沐浴劑，不僅能滋養皮膚，還能散發自然清香。
綠茶妙用四：
將綠茶末與蜂蜜，酸奶混合，攪拌成粘稠狀，洗澡的時候塗抹於大腿和腹部，輕輕按摩，因為綠茶中的咖啡因對脂肪的分解有促進作用，幫你塑造完美的曲線。而且還能去除皮膚角質，滋潤皮膚。
【紅葡萄酒】
含有為數最多的多酚類物質，如沒食子酸、兒茶素、槲皮酮、原花青素、白藜蘆醇、單寧等，都具有抗氧化作用。
紅酒已被證實含有多種重要的化學物質及營養成份，其中一種稱為多酚的化學物質即為紅酒多酚，是由於葡萄本身在行光合作用時因抗氧化而產生的。紅酒多酚為一種強而有力的抗氧化分子，可有效抗抵自由基的傷害，因為自由基會產生氧化作用，使肌膚表皮皺縮產生細紋。
天然的紅酒多酚因為蘊含多種強效的抗氧化物質，因此可以防止肌膚老化，且變得更白皙、潤澤而有彈性。
【推薦養生方】
美白祛斑的紅酒面膜
材料：米粉20克，紅酒10毫升，蛋清一個，面膜紙1個。
做法：
1、將米粉做基礎材料，倒入紅酒，攪拌成糊狀。
2、將一枚雞蛋打開取出蛋清，攪拌蛋清至氣泡，倒進紅酒面膜糊中調製均勻。
3、將面膜糊塗在面膜紙上，舒展平整滴貼在面部，二十分鐘後取下，用清水洗淨面部。
【石榴】
長期以來，綠茶被認為是植物中抗衰老效果最有效的「超級明星」，但研究表明石榴的多酚含量比綠茶高很多。另外，石榴中還含有抗氧化物質鞣花酸，用來防治癌症
石榴果汁中含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以對抗損害細胞，還可以對抗導致癌症和其他疾病的化學物質。既可防癌，又可治癌。
【推薦養生方】
DIY石榴蜂蜜面膜
材料：石榴1個，蜂蜜1大匙，雞蛋清1個。
做法：
把石榴去皮，小心取出石榴果粒，放入榨汁機中，榨取汁液，接著與蜂蜜、蛋清一同倒入面膜碗中，充分攪拌，調勻混合，浸泡入面膜紙，待用。
溫水清潔臉部後，先用熱毛巾敷面5分鐘，接著取出浸泡好的石榴面膜均勻地塗敷在面部上，靜敷約15分鐘後，由下往上輕輕揭下本面膜，以清水徹底洗淨即可。
功效：可補充肌膚所需的水分與營養，幫助滋潤肌膚，補水保溼。
【巧克力】
巧克力的主要成分是可可豆，可可豆的多酚含量是植物界中最高的，可可豆中的多酚可抑制LDL低密度膽固醇(壞膽固醇)氧化，預防動脈硬化、冠心病和心肌梗死等病，還能幫助我們控制體重和減肥。
需要提醒的是在所有巧克力中，黑巧克力的多酚含量最高，也是對身體最好的。巧克力中含有少量的咖啡因，可以刺激人的生理循環系統，讓皮膚保持彈性和活力。
【推薦養生方】
巧克力按摩
將由黑巧克力、可可粉和杏仁油混合製成的按摩油塗在臉上，不但可以滋潤肌膚，還會散發著可可的濃香，尤其適合那些比較敏感、容易長色斑的皮膚。
巧克力面膜
把普通巧克力放入鍋中用小火加熱至融化，呈現溫熱的黏稠狀即可，然後在清潔過程中的臉部均勻塗上融化了的巧克力，注意避開眼、唇部，建議使用專門的面膜刷一層層地塗；等待約15分鐘、面膜七八分幹的時候用清水洗去，最後在使用日常護膚品保養即可。
【藍莓】
藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使皮膚光滑，富有彈性。
藍莓富含豐富的營養，含高胺基酸、高鈣、高鐵、高銅、高維生素，有極佳的保溼與抗輻射抗氧化效果。藍莓獨特之處還在於它能在肌膚內形成一層保護膜，這一層膜可以鎖足水份，緩解皮膚失水，保持水油平衡，又可以抵制外界電磁波對皮膚的傷害，有效地減少皮膚色素斑、乾燥、暗啞等損害。
推薦：自製藍莓汁
食材：藍莓。
做法：
盛一碗清水，下適量的鹽。放入藍莓，浸泡5分鐘，然後倒掉水。再次在碗中倒入冷開水，洗淨藍莓，撈起藍莓；將藍莓放入攪拌容器內，倒入適量的冷開水，並加入適量的蜂蜜。攪拌兩分鐘即可。
功效：可使肌膚光滑細嫩，抗氧化， 延緩衰老。
Tips：食補多酚的3大秘訣
1.堅持補充：
抗氧化是一生的課題，此類物質在體內代謝周期比較短，很快會被排出體外，是一項逆水行舟、不進則退的工作，需要堅持。
2.多來源補充：
不要總依賴於一兩種來源，比如葡萄酒，或者只吃一種多酚食品。應該儘可能擴大食物來源，平時多吃富含多酚類物質的食物。
3.避免失效和過頭：
堅持飲用綠茶是補充茶多酚最方便而有效的途徑，但喝過濃的綠茶有可能過度刺激胃而致不適，空胃飲用尤其如此。
多酚類物質容易與金屬結合形成鹽類而失去效力，故不宜與微量元素營養劑一同服用，某些味道很澀的類型(如柿單寧、葡萄籽提取物)和蛋白質類食物一同進食，也可能降低其效力。
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