珍·古道爾博士吃肉代表著恐懼、痛苦、死亡！所以選擇成為素食者

2020-11-05 素食記S

來源：素易購GoVegan

長期從事黑猩猩研究而聞名的

珍．古道爾博士(DR. Jane Goodall)，

於1960年代開始從事這項工作。

為了研究，

她與這些動物一起生活在非洲的森林中，

她真的對所有動物都產生了喜愛和欣賞。

在她發表的題為

《為什麼我成為素食主義者》的文章中寫道

大約50年前，

當我看著盤子上的豬排時，

我停止吃肉了，

心想這代表著恐懼，痛苦，死亡。

想到這裡，

我便決心成為素食者。

26歲的珍古道爾

在1960年7月獨自從英國

前往坦尚尼亞研究黑猩猩，

當時我們對於黑猩猩的世界一無所知。

帶著筆記本和望遠鏡，

珍古道爾憑著自己對野生動物的執著和熱情，

獨自面對一個全然陌生的世界。

她的研究成果，

讓我們得以一窺究竟，

與人類關係至親的黑猩猩世界。

五十幾年來，

珍古道爾博士的研究

促使我們正視黑猩猩急需保育的現狀。

她也重新詮釋了物種保育的定義

我們在保育物種的同時，

也需要考量當地社區和環境的需求。

珍·古道爾博士她還寫道，

當今人們正在吃越來越多的肉，

食肉導致了越來越多的問題。

在人們享有更多財富的國家，

餐桌上的肉可以代表繁榮。

然而，很少有人停下來考慮

食用大量肉類食品的有害後果。

幾年前，

偉大的匈牙利哲學家埃爾文·拉斯羅曾說

大量食用肉類是危害人類未來的犯罪。

這句話是多麼有遠見！

珍·古道爾博士列出了

減少食用或最好不食用肉類的

三個主要原因：

1.擺脫對動物沒有很好治療的工廠化農場；

2.減少肉類業對環境的損害和氣候變化；

3.改善人類健康。

我們現代肉類生產

對環境的影響確實令人恐懼。

一方面，

砍伐了大片森林以種植穀物

來餵養數十億動物，

這會將二氧化碳釋放到大氣中，

這是導致氣候變化的溫室氣體的主要原因。

由氣候變化引起的乾旱

在撒哈拉以南非洲變得越來越嚴重，

正迅速將傳統的放牧地區

變成塵土飛揚的沙漠。

浪費大量的水將植物蛋白

轉化為動物蛋白。

地表水在收縮，

地下蓄水層也在收縮並受到汙染，

通常是由於農用化學品的徑流

或動物自身產生的動物糞便的瀉湖造成的。

我們必須考慮到

動物(尤其是乳牛)的消化系統

產生的大量甲烷

（一種比CO2更有效的溫室氣體）

此外，用於使整個肉類生產行業

保持運轉的大量化石燃料

極大地增加了溫室氣體的排放量。

由於所有這些原因，

珍古道爾博士選擇成為素食者。

她要求人們從道德和實踐的角度

對動物和環境真正考慮這個選擇意味著什麼。

這會改變我們個人生活的選擇，

反過來也將給全人類

以及與我們共享家園的所有其他生物

帶來巨大利益。

感恩素食

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