淺談中秋與月餅的起源,元末一場農民起義讓月餅成為中秋標配食物

再過幾天，中秋節就要到來了，到時：「家家戶戶齊相聚，男女老少賞月圓。葡萄架下相對望，笑談月餅來與源」，如此之盛景，為人所喜，為人所盼。中秋節作為華夏傳統節日，歷史悠久，最早可追溯到商周時期，那時已便有「迎寒」與「祭月」之習俗。然而，中秋節真正成為一個固定的節日應該開始於唐朝之初，盛行於兩宋，發展至明清之時，中秋節已經成為與我國另一傳統大節春節相齊名了，並與端午節、清明節、春節並稱為我國四大傳統節日。

作為傳統大節，自然有其深厚的文化底蘊，其中一項便是傳說與典故，這些傳說與典故廣泛流傳於民間，民眾代代相傳，諸如「嫦娥奔月」、「月中蟾蜍」、「吳剛折桂」、「玉兔搗藥」等，幾乎人人知曉，成為飯後閒暇之餘相聊的談資，講故事的人說得投入，深情並茂，引人入勝，聽故事的人聽得專心，聚精會神，銘記於心，而後代代相傳，中秋的傳說與故事傳唱至今不衰。

古代人物影視形象劇照（圖）

我們都知道，中秋有許多習俗，其中一項便是吃月餅。月餅，可口甜美，外酥裡嫩，風味則是因地各異，人人愛吃，人人追捧，放於某種程度上說，月餅幾乎成了中秋節的代名詞，提到中秋節便會想到吃月餅，而提及月餅便會聯想到中秋節，月餅成了中秋節的標配，而中秋節則成了月餅的「形象代言人」，二者缺一不可。

既然中秋節誕生的歷史悠久，自然與之相應，作為中秋必備美食的月餅也有著深遠的發展歷史。相傳月餅的誕生可以上溯追尋到商周時期，話說商朝有一位德高望重太師，在朝廷政績斐然，在民間名聲俱佳，其死後，百姓為了紀念他，故而製作了一種邊薄心厚的食物，名曰「太師餅」，而這太師餅則被後人譽為是月餅的最初原型，稱之為月餅的「始祖」。

當然了這只是停留在傳說，並無具體的史料記載，到了漢代，出現了「胡餅」一詞。而據史料記載月餅的真正起源於唐朝時期，據《洛中見聞》記載，唐僖宗在中秋之夜吃月餅，覺得味道非常可口味美，後聽說應屆新科進士在曲江開宴慶祝，於是便命人將月餅送到宴席上賞賜給眾進士食用。月餅發展至宋代則有了「月餅」一詞的說法，南宋吳自穆所著的《夢梁錄》一書中出現了「月餅」一詞，這也是迄今為止最早始見「月餅」一詞的著作，但「月餅」一詞的來歷，創詞者是誰就不得而知了，也沒有相關的考證。

古代人物影視形象劇照（圖）

據說，唐宋之前，月餅只是作為美食的一種，不局限於中秋之夜所使用，真正將之作為中秋節標配食物的應該起始於元末明初之時，此還涉及到一個相關的歷史掌故，那麼是何歷史掌故一舉奠定月餅成為中秋節標配美食呢？且聽筆者悔昔繼續道來：

且說元朝末年，政治腐敗，民不聊生，群雄四起，天下大亂，元朝江山岌岌可危。在諸多起義軍中，以朱元璋、張士誠、陳友諒等實力為之雄厚，他們一面打擊元朝勢力，一面又相互攻伐，最終朱元璋佔據絕對的上風，並最終笑到了最後，建立了大明朝。

其實，對於各路的起義軍，元朝統治者是積極鎮壓的，對於百姓統治也是極其殘酷的，但正因為殘暴的統治才會激起民憤，故而使得起義不斷。朱元璋，對於民眾之苦，元朝之腐敗，他看的清楚，深深明白，要將百姓從水深火熱當中解救出來就必須推翻元朝統治，故而他欲發動起義，積極聯絡反抗元朝的勢力。對於各地有起義苗頭，元朝統治者早有察覺，故而在管控這一塊非常的嚴厲，四處搜查，搜羅反叛者。

古裝影視劇照（圖）

面對這樣嚴密的管控與搜查，要如何聯繫反抗力量，又要如何將消息一一傳到他們的手裡，這成了棘手的問題。朱元璋與劉伯溫商議，尋覓良策。後來，劉伯溫想出一計，他找人四處散布謠言，說到冬天時將會爆發大範圍的瘟疫，若想躲避瘟疫便需購買月餅食用，吃了月餅者便能避免傳染到瘟疫。爾後，他命人準備了大量的紙條，在每張紙條上面寫道：「中秋夜，殺韃子，迎義軍！」並將紙條放入月餅中，派人將藏有紙條的月餅分頭送到各地義軍當中，如此神不知鬼不覺，各地義軍知曉了消息，百姓們知曉了起義消息，萬事俱備只欠東風。

中秋那天夜裡，朱元璋開始發動起義，各地義軍果然相應，百姓也積極投身於起義，參加起義軍。隨著力量逐漸壯大，起義軍在徐達的指揮下連戰連捷，很快攻下了元朝大都。起義軍攻下大都的勝利消息很快傳回到了朱元璋耳裡，朱元璋非常高興，傳下口諭於百官，在臨近的中秋夜時，以當年傳遞起義消息的「功臣」月餅作為節令糕點賞賜群臣與眾將士食用，以表慶功。後來，朱元璋成了皇帝，中秋吃月餅更加得到他的認可與看重，後在民間流傳開來，如此，中秋節吃月餅便成了習俗。不過，這一說法不見於正史，只在民間流傳。（文：悔昔道來）