「芙蓉街故事多,吃喝玩樂樣式多,甜沫油旋印刻畫,茶香水甜似天堂。」青年作家尚啟元在其《芙蓉街》一書中通過劉巧嘴之口道出了濟南芙蓉街的特色。11月8日,芙蓉街正式封閉施工,如今已經過了20天。進展到何種程度了?新的青石板路到底啥樣?11月27日,齊魯晚報齊魯壹點記者專門進行了探訪。
踩踩青石板,體驗一下老濟南的感覺。
快來試試老石板，這是老濟南特有的味道
「你過來試試,這就是老濟南特有的味道!」11月27日下午4時許,在芙蓉街北頭,十多塊青石板鋪在地面上,見到齊魯晚報齊魯壹點記者過來,四五位芙蓉街上的住戶專門邀請齊魯晚報齊魯壹點記者踩踩青石板,體驗一下老濟南的感覺。
11月初,芙蓉街正式封閉施工,藉助此次改造,花崗巖路面將全部換成青石板路。之前的路面都是花崗巖石,長50釐米、寬30釐米,整條街基本上都是這種石頭鋪成。因為這些石板比較小,加上遊客又多,經不住踩踏。很多石板已經翹起來了,稍不注意就容易被絆倒。從南頭到翔鳳巷石板損壞最為嚴重,從翔鳳巷往北直到文廟情況稍好。
明府城管理中心相關負責人告訴齊魯晚報齊魯壹點記者,本次改造首先是要排除路面安全隱患,解決通行不便的問題。「大石板是我們收來的,用舊做舊,不是量產,新的石板怎麼鋪也鋪不出老街的感覺。」
青石板鋪裝已經開始。27日傍晚6時許,借著兩邊的燈光,該負責人帶齊魯晚報齊魯壹點記者來到芙蓉街南頭,看了看鋪裝的現場。這些青石板比較平整,走在上面沒有擱腳的感覺,相比於之前的花崗石,在青石板上走非常穩當。
這些老石板現在放在芙蓉街以及周邊的巷子裡,所謂大青石板就是之前農村鋪在大門口底下的石條,古樸莊重而不失靈動。這些石板長約一米、寬五六十釐米、厚約15釐米,經年累月而不壞。老石板沒有具體規格,這樣才能出現老街老巷的風格,也能體現老濟南的特色。
「青石板已經鋪了8天,現在已經鋪了大約100米。」上述負責人說。
既保持歷史風貌又考慮居民實際需求
「這條路該修了,每到節假日我都帶我外地的朋友來芙蓉街玩。尤其是下雨天,我一般都提醒朋友不要穿高跟鞋,也不要穿新衣服,因為芙蓉街地面容易深一腳淺一腳,濺得渾身都是汙水。」省城大學生小張說。
現在小張的願望將要滿足了,因為這次整治提升芙蓉街,新的石板路別有千秋。齊魯晚報齊魯壹點記者在探訪中發現了一種現象,就是已經鋪成的石板有縱有橫,中間四排青石板為豎著擺放,而外側的橫著擺放。中間青石板縫隙很小,板面也非常平整,而最外側的青石板縫隙較大,而且板面略有起伏。其用意何在?
27日,在芙蓉街施工現場,濟南明府城管理中心相關負責人為齊魯晚報齊魯壹點記者做了解釋,因為之前有居民反映,如果青石板一字排開,中間縫隙會非常大,這樣買菜的小推車、輪椅車以及旅行包不好走,容易陷入縫隙內,走路很不方便。
「如果全用光滑的,下雨下雪天就容易滑倒,考慮到老百姓的現實需求,我們就用了這種方法,中間用相對光滑的青石板,而且是豎著擺放,外側用斑駁一點的,這樣既能保留歷史風貌,又能滿足周邊居民的實際需要。」該負責人說。
該負責人說,路中間的青石板非常平,質量也很高,價格也要比兩側的貴一些,「下雨的話就走兩邊的石板路,這樣能兼顧到方方面面的訴求。如果用新的石板就沒有老味道了,畢竟來芙蓉街的還是遊客多。」
從濟南周邊收集來的老青石板。
專門請來老石匠承擔青石板鋪設工作
過去常用於園林中的地面、屋面瓦的青石板,返璞歸真的效果非常明顯,在青石板鋪設過程中,鋪設功力更能為古樸的老街巷注入新的活力。老石板是老濟南的元素之一,如果沒有很好的工匠也難以發揮作用。
齊魯晚報齊魯壹點記者了解到,本次為了對芙蓉街進行更全面的升級,提升芙蓉街作為老街巷的魅力,在青石板鋪設過程中,濟南明府城管理中心專門請來了老石匠參與青石板的鋪設工作,這一創意也獲得了作為芙蓉街主設計工程師的來自清華同衡規劃院建分修建所所長袁路平的贊同。
袁路平介紹,實際上傳統的老街巷,並不是從設計出發的,而是從工匠、工程出發,請老石匠來鋪設具有特色的青石板,與讓只做工程的工人抬過來鋪上是完全不同的,包括工藝、材質、手藝等,這才是歷史的多種基因成長出來的歷史空間,所有因素缺一不可。
「如果是對石材不了解的人來鋪砌,不能對石材有本能的反應,很多細小的地方照顧不全,老石匠自己很懂這些材料,也能做一個很好的樣板,為其他施工人員做一個培訓和普及。」袁路平介紹。
實際上,很多老城改造的項目,比如涉及砌磚、木作、泥瓦等方面的傳統匠人的手藝,他們能為工程帶來更多正宗傳統的做法,也是提升老城改造的重要成功要素,「這些老匠人手藝還在,這是很重要的一點。」袁路平說。
11月27日,在芙蓉街內,明府城管理中心相關負責人表示:「把青石板拉到工地上,專門請老石匠找平,找不平的地方他們還要專門修、專門砸到合適大小,以滿足芙蓉街整修的需要。」
齊魯晚報齊魯壹點記者了解到,老匠人在鋪設青石板的過程中會依據工程需求,對老青石板進行切割,在這個過程中,老匠人的手藝和對青石板的熟悉程度就顯得尤其重要。實際上,在很多其他城市文化建築周邊,對於地面的鋪設也是很講究的,鋪砌方式和處理跟現代的鋪裝存在很大的區別。
由於天然青石板之間存在縫隙,在老青石板鋪設過程中,袁路平表示,縫隙之間還會用到勾縫處理,但縫隙肯定會處理得低一些,為的也是保持青石板的天然性。
（齊魯晚報齊魯壹點記者 王倩 劉飛躍）