有一種水果形似桃,味似李,這就是柰果,你可曾吃過

2021-01-11 七月黃曉燕

每年到了七八月份,在我的家鄉浦城有一種獨特的水果叫柰果,老家也叫做(青柰),這種水果很獨特,桃子的形狀,有李子的些許味道,但又不一樣,可以說它的味道很獨特。這種水果栽種的地方不多,很多人可能都沒聽說過,也沒有品嘗過它,但只要吃過一次,它的味道就會讓你難以忘記。

柰果

在柰果林裡,綠蔭成片,一個個沉甸甸的柰果掛滿枝頭,皮薄、肉細,品嘗起來水分充足,口感清甜,柰果顏色通常為黃綠色,也是最好吃的時候,(也有青色,有些在特別熟透的果實尾部,還有些暗紅色,特別甜美)。

柰果掛滿枝頭

柰果肉質比較的厚,裡面的核比較的小,口感很獨特。除了口感較好之外,品質也不錯,營養價值比較的高,並且能耐貯運,常溫條件下能貯存15-20天。

柰果

這種柰果是我國的一種傳統珍果,家鄉種的這種青柰果,因為產地的原因最為獨特,特別受大家的喜愛。記得小時候自己家的院子裡種了幾棵柰果,那也是我的最愛。(在家鄉,種植柰果的果農們都說,柰果是由毛桃和李子嫁接而成的)

柰果乾,可以說在我們當地,很多人家都會製作,因為這是非常簡單的,通常大家在家裡會把大的,品質好的柰果出售,個頭比較小的,會做成柰果乾用來自己食用,那時候因為比較便宜,我家裡也會買不少做成柰果乾,記得小時候有一年暑假,村裡有一戶種柰果的鄉親,曬了很多柰果乾,我和幾個小夥伴偷偷的去哪了不少,結果被他們家的狗追得四處亂跑。不僅是柰果的味道,也是我童年的味道。

柰果乾

現在,在家鄉賣的柰果乾,特別是在過年返鄉和春節外出期間,都是家鄉很多朋友送人或自己食用首選的美味之一。

現在又到了柰果的豐收季節,剛剛上市的柰果價格還是非常不錯的,能給果農們帶來很豐厚的收入。

豐收的柰果

黃綠色的柰果,這種顏色的柰果最為美味。每次吃柰果的時候,我都會挑這種的,特別好吃。

柰果

柰果,不僅味道鮮美,而且有止咳清熱,健脾開胃,壯身減肥的功效。它的維生素含量也非常豐富,深受大人小孩的喜愛。

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