越來越多家庭都在家裡院子種植生薑，生薑相對來說是比較好種的產量也高，在家裡院子種一小片，或者在陽臺種幾盆就足夠吃好幾個月了。但是想要種植好生薑，還是需要注意一些細節的，生薑種植時間在每年的4-5月份，也就是現在這個季節種植剛剛好。我們先了解下如何種植生薑吧。
生薑適宜的環境條件
生薑比較喜溫溼、陰涼的氣候，適宜生長溫度為25-29℃，低於15℃長得很慢，高於15℃才能發芽；生薑喜陰不耐強的光照，因此若是有強烈的光照時，需要適當的降溫；在生長苗期的時候噴灑一些富含胺基酸的水溶肥，促進生薑根系發達，在生長期間要保證土壤種充足的水分供應，但是生薑的抗澇性又特別差，要格外的注意排水；由於生薑根系的特點，要選擇土層深厚、疏鬆肥沃、通氣性好、排灌方便的地塊才能長得好。
種植方法
種姜的處理：家庭種植一般都是自己吃的，沒必要用激素處理，畢竟對身體不好，如今富含胺基酸水溶肥就可以增產。定期噴灑，可以改善土壤，防蟲治病，促增產保增收。種植的時候我們選擇塊大肉厚、皮色黃亮不幹縮的姜塊進行曬種催芽就可以了。只要溫度合適，溼度在70-80%的環境中20-25天就可以發芽了，催芽時最好把生薑放進乾草或者稻草中再覆蓋棚膜，姜芽長到0.5-2cm長時就可以播種了。
生薑播種及栽培管理：露地種植時間大約在每年4月下旬及5月中上旬，地溫在16℃以上時播種，塑料拱棚種植生薑可以提前一個月大約在3月下旬播種。播種前需要深耕翻地，施足底肥，每畝施腐熟的豬牛糞肥2-3噸或者有機肥5噸，鈣鎂磷肥100斤，鉀肥50斤。
在播種的時候，保持一芽一塊就可以了。但是較大的種姜發芽早，地上部也長得好。在播種前先將種植溝澆透水，之後把姜塊整齊的擺放在種植溝內，姜芽朝南，耬平溝面，行距50cm左右，株距25cm左右，覆土4-5cm，可以覆膜保溫保溼。