來源：金融界網站
9月4日，李嘉誠投資的Impossible Foods創始人派屈克布朗表示，中國人均耕地面積和人均水資源較少，肉類生產需要這兩種資源，我們推測如果中國用我們的技術去生產，只用一半的耕地一半的水資源就能夠實現肉類自給自足。
Impossible Foods是一家位於美國加利福尼亞州的人造肉企業，由前史丹福大學生物化學系教授派屈克布朗創立於2011年。
目前該公司在加利福尼亞的歐克蘭（Oakland）擁有首個大型食物製造工場，每月可以生產大約200萬磅植物製造的肉。目前他們的產品主要是牛肉，未來會繼續研發魚肉、豬肉、乳製品等。
截至2019年5月14日，Impossible Foods一共獲得五輪融資，累計7.5億美元，投資者包括比爾·蓋茨、谷歌、李嘉誠旗下維港投資等。
美國人造肉市場的競爭日漸激烈，目前美國主要有兩家大的人造肉公司，一家是Impossible Foods，它給漢堡王提供「人造肉」；另一家是Beyond Meat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。而美國食品巨頭家樂氏（Kellogg）與荷美爾（Hormel）周三相繼宣布，計劃推出自己的人造肉產品。
中秋臨近，名為「珍肉」的人造肉公司宣布將於9月推出全球首款「人造肉月餅」。雙塔食品9月4日晚間公告，該公司研發出了豌豆蛋白素肉月餅、豌豆蛋白素肉餡料部分產品。公司相關人士表示，這些產品明天（9月5日）將在電商渠道公開發售。