無花果是日常生活中常見的一種水果，在我國各地均有無花果的栽培。其具有清熱生津，健脾開胃，解毒消腫之功效。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、洩瀉、痢疾、癰腫、癬疾等疾病。那無花果怎麼吃？下面為大家介紹幾種無花果的做法。
第一、無花果香奶派
無花果奶香派味道可口，脆甜清香，具有健脾開胃，防治便秘的功效。
材料：
低筋麵粉一斤、黃油、無花果片、細砂糖、水、糖粉、雞蛋、奶粉各適量。
做法：
先將所有準備好的材料一同放入一個盆中，加入適量的清水攪拌均勻，揉搓成麵團，搓好的麵團有點像玉米面的樣子。在其中裡加入適量清水，放在案板上鬆弛三十分鐘左右。
做餡：
將軟化的黃油攪拌均勻至順滑，分兩次加入少許糖粉，完全攪打均勻時派餡就做好了。再分三次加入蛋液打勻，最後加入少許奶粉混合均勻，將鬆弛好的麵團擀成薄片備用，把擀好的面片蓋在派盤上，再用擀麵杖壓去多餘的面片。
用叉子在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤時麵皮鼓起，在派皮上鋪張錫紙，再放上些紅豆或者綠豆，也是為了防止烤的時候派皮鼓起裂開。做好的派皮放入預熱一百五十度的烤箱，先烤二十分鐘，再取出錫紙和重物，繼續烘烤十分鐘左右，取出後待派皮放涼後倒入做好的派餡，最後鋪上一層無花果片，再放入預熱好的烤箱一百四十度烤二十分鐘即可食用。
第二、茶樹菇無花果老鴨湯
這道菜具有清熱生津，解毒消腫的功效。
材料：
老鴨半隻、無花果乾少許、茶樹菇半斤、枸杞、鹽各適量。
做法：
先將茶樹菇洗淨，用溫水浸泡二十分鐘左右，剪去頭部的根蒂，切成段備用。老鴨清洗乾淨斬成塊，大鍋洗淨燒開水，水開後將斬好的老鴨塊放水裡焯水，焯水後取出，倒水，再洗鍋，洗好的鍋內加入適量清水，將備好的老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋裡用大火煮開，再轉小火煮兩個小時，在關火前十分鐘將枸杞加入湯中，最後加鹽調味即可出鍋食用。
通過以上內容的介紹，相信大家已經知道了無花果的吃法了，無花果營養價值很高，具有多種人體所需的營養物質，經常食用可提高人體免疫力，減少疾病的發生，大家在食用的時候，不妨參考以上的兩種做法，用簡單的食材做出美味又健康的菜餚。