蜂蜜口感香甜細膩，深受大眾的喜愛，市面上的蜂蜜產品豐富多樣，其中也存在一些劣質蜜。含水量是蜂蜜濃度的一種表示方法，那蜂蜜的含水量怎麼測呢?
測試蜂蜜的含水量有很多種方法，下面田野牧蜂給大家介紹一下。如果是生活中測試含水量，並且不需要具體的數值，可以採用紙巾檢測法。準備適量蜂蜜和一張紙巾，取蜂蜜滴在紙巾上，等待一段時間，查看蜂蜜在紙巾上的暈開程度，如果含水量較大，紙巾滲開範圍較大，如果含水量比較低，紙巾被洇溼的範圍則較小。
如果需要測出比較精準的含水量數值，常用的有以下方法，①阿貝折光計法，在40℃時讀取標尺上的折光指數，再計算出水分結果。②手持糖量儀測定法，測出蜂蜜的含糖百分比，然後再按照蜂蜜含糖量和含水量的對比表查出水分的含量。③波美計測定法，計算出蜂蜜的濃度後，由波美度與含水量的對比表，查出蜂蜜的水分含量。
眾所周知，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，蜂蜜含水量高即說明蜂蜜沒有充分釀造，其中的營養價值必然也很低，食用的意義不大。只有經過充分釀造的成熟蜜才含有180多種物質，食用後對身體健康有多種好處，所以建議大家選擇經過多方質量檢測合格的蜂蜜產品，對身體的益處更多。