減肥照樣能吃肉,做好這2點,解饞不會胖

2020-12-02 春語美食

減肥照樣能吃肉,做好這2點,解饞不會胖

談到減肥,很多朋友的第一感覺是:減肥要少吃肉、多吃菜。事實上,減肥者完全可以吃肉,春語每周吃3-4次肉,兩年多來體重一直維持不漲。至於為什麼要吃肉,從營養學的角度來說,可以補充蛋白質,但對於春語自己來說(估計對很多小夥伴也是一樣)——不吃肉,會饞。

也許有些朋友會說,減肥嘛,忍一忍,等體重減下來再吃肉,減肥期間就不要吃了。春語可以肯定地告訴你:沒那回事。不要將減肥視為短期行為,否則你的減肥一定會以失敗告終。

關於減肥器如何調整飲食,推薦兩篇我們發過的文章:

蔬菜咋吃,才能減肥?4個要點,助你瘦身

誰說減肥不能吃肉?這2類肉,吃它還有助瘦身

既然減肥是長期行為,那就要培養一個能吃肉、但又不會長胖的習慣。

1. 多吃瘦肉

談到低脂又高蛋白的肉,大家可能會一下子想到牛肉與雞胸肉。不錯,這兩種肉確實很適合減肥者吃。但是眾所周知,牛肉比較貴,以我們這裡牛肉為例,要40-50一斤。因此天天吃牛肉對於多數人來說,是不現實的(更何況牛肉做熟會縮水,小夥子一頓吃兩斤牛肉,都不算啥事)。

吃牛肉,最關鍵的是烹飪方法。如果你只吃清燉牛肉或者紅燒牛肉,三口之家一鍋4斤牛肉,也就是一頓的量,天天這樣吃下去,估計日子就沒法過了。春語最常用的有兩種,一是羅宋湯,每次做羅宋湯會下3兩牛肉左右,別小看這3兩肉,一人份的羅宋湯3兩牛肉,會讓你真切感受到吃肉的快感,因為羅宋湯的做法就很容易突出牛肉的香氣。另外是醬牛肉,有些小夥伴會說,醬牛肉不經吃,但我們可以將醬牛肉作為佐餐,晚餐以蔬菜為主,加上幾片醬牛肉,雖不至徹底解饞,但至少不會讓你對肉產生饑渴感,這樣日後就不會引發報復性進食。

多吃瘦肉

2. 多吃魚類和海鮮肉

魚和海鮮也是肉,這是一句多么正確的「廢話」啊。但是在內陸地區長大的春語,至少在孩提時代,一直不認為海鮮算肉,海鮮總會被大家視為一個單獨的物種。

深海魚類含有多不飽和脂肪酸,這種脂肪不容易在體內囤積,從減肥的角度來說,是優質脂肪。很多海鮮脂肪含量也不高,又口感鮮美,無論從補充蛋白質還是從解饞的角度來說,海鮮都是很好的減肥餐備選項。春語每周會吃至少一次扇貝或蠣蝗肉,熱量不到普通豬肉的一半,還滿足了吃肉的需要。

就是靠這些辦法,春語才逐漸培養出了新的飲食習慣,不必刻意堅持但也能瘦身。

今天給大家推薦的是時蔬鮮蝦粥,可以補充碳水(減肥期也是要吃碳水的哦,而且是必須要吃的,更詳細的講解請參看過往的文章),還能補充蛋白質,尤其蝦粥滋味鮮美,絕對解饞。

主料:鮮蝦、小油菜、大米

配料:蜆子肉

看看有幾種食材

蜆子肉春語用的是冷凍的,如果有條件的,用新鮮的會更好。這裡就是起一個豐富口感和滋味的作用,只用蝦也是可以的。

大米可以選擇用糙米代替,熱量差不多,但卻能補充更多的纖維素。

做法:

1. 鮮蝦去頭挑去蝦線,蝦頭不要扔,小油菜洗淨切成小丁。

蝦頭不要扔哦

2. 鍋內放少量油,把蝦頭炒出香味來。這一步千萬不要省略,這是後面蝦粥美味的最大功臣。

這步很關鍵,不可省略

3. 大米煮到米粒開花,下入炒好的蝦腦、蝦身和蜆子肉。待蝦身變紅後就可以關火了。吃的時候可以少放一丟丟的鹽。

吃的時候放一點鹽即可

這道鮮蝦粥吃起來非常非常的美味,炒香的蝦頭和蜆子肉給粥增色不少。同時蝦肉和蜆子肉又屬於海鮮肉,高蛋白的同時又低脂肪,熱量總低也不高。

這樣一碗粥喝下去,能飽腹,還特別有營養,而且絕對能解饞,保你更好地堅持減肥之路。

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