肥胖降低自信心，失去更多工作、戀愛機會，還影響健康，縮短壽命。不管胖子們再怎麼自我安慰胖點沒什麼，但肥胖在醫學上確是一種病。1997年，世衛組織首次把肥胖定義為疾病，2000年，美國食品和藥品管理局承認肥胖是一種疾病，2013年美國醫學會正式認定肥胖是一種病，並納入國家醫療體系，將肥胖預防和治療的所有方面都納入保險範圍。
所以，對於胖子們來說，減肥不僅僅是為了外形，更重要的是「治病」。
當我們的身體質量指數≥25，就是超重，≥28，就可定義為肥胖了，這個時候，再怎麼自我安慰都只是一種自欺欺人。而是應該認真去做一件事情，那就是「治病」----減肥！
對於減肥來說，形形色色的方法很多，節食、手術、拔罐、針灸、藥物、代餐，而每個人的身體情況各不相同，同樣的減肥法也會在不同的人身上有不同的效果。對於大多數肥胖者來說，減肥不應該是一件痛苦的事，不需要過分壓制食慾，每天拼命運動，只要掌握一個總原則，做好三件事，就能慢慢瘦下來。
一個總原則就是：熱量消耗>熱量攝入
【三件事】
第一件 ：戒糖、少澱粉
對於要減肥者來說，糖沒有任何好處，只有壞處，特別是那些精製糖，比如砂糖、方糖、白糖、紅糖、蜂糖，以及以這些糖為原料的各種添加糖。精製糖廣泛存在於各種飲料、奶茶、餅乾、糕點、冰激凌、及各種零食當中，它是一種「高密度熱量」食物，體重正常者都應該少吃，更不用說需要減肥者了。攝入過多的糖分，身體的脂肪合成就會加快，成為肥胖的外因。要減肥，就要戒掉精製糖，果蔬中的自然糖可以適量攝入。
同樣的，精緻澱粉也是減肥的大敵。比如我們常吃的白米飯、麵條，以及各種經過高度加工、易消化的精緻澱粉類食物，都是「不良澱粉」，食用過多，會在體內轉化成脂肪。
減肥者可以選擇那些「優良澱粉」----富含膳食纖維的抗性澱粉類食物，比如玉米、糙米、燕麥、豆類、地瓜等，既能飽腹，還能協助脂肪分解，同時促進身體排毒，建議在減肥餐桌上用這類食物代替一半或以上的主食。
低糖、低碳（澱粉）飲食可以讓血糖波動減小，使血糖平穩，身體就能更容易調動脂肪來供給能量，無形當中就消耗了更多脂肪。
第二件 ：想瘦就要多吃肉
通常人們都會認為減肥就要多吃素，這的確沒什麼問題，但「肉」同樣也是必不可少的。減肥的本質應該是減脂，而要減脂一方面要增加能量的消耗，另一方面要減少能量的攝入。吃肉，在這兩個方面都能發揮作用。
這裡的「肉」，指的是純瘦肉（牛肉、瘦豬肉等）、魚蝦肉、去皮禽肉，這些肉含優質蛋白質，脂肪含量又極少。蛋白質消化速度較慢，在消化的過程中可以消耗掉較多的能量，在這個過程中，就不會去想吃更多的食物。而能量消耗增多，就能減少能量的攝入，所以食用優質蛋白質是減少能量攝入的有效方法。同樣牛奶、雞蛋這些優質蛋白質食物的適當攝入也能起到同樣的作用。
而且優質蛋白質可以提高基礎代謝率，即使坐著不動，也能消耗更多的熱量，這就是俗稱的「易瘦體質」。
一般來說，在減脂期間的蛋白質需求量差不多是體重的1.2倍，比如體重是60KG，那麼需要蛋白質約72克，換成肉的話大約要350克左右。
含優質蛋白質的高蛋白食物：禽肉、蛋類、牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、海蝦、魚肉。豆類：黃豆、黑豆等，堅果類：杏仁、核桃等。
對於任何方式的減肥，健康都是前提，合理的飲食結構：優質蛋白質類和蔬菜佔大頭，主食（碳水化合物類）佔小頭，再加適量的脂肪類食物，畢竟天天水煮菜、水煮雞胸，會讓減肥堅持不下去而失敗。
第三件： 每周3次力量訓練
單純地從飲食方面進行減肥，會導致基礎代謝的下降，結合力量訓練，可以避免這一情況發生，又能消耗更多的熱量，讓脂肪轉化成肌肉，及時在同樣重量下，也會看起來更瘦。
對於要減脂的人來說，每周至少3次，最好5次，每次不少於30分鐘的力量訓練非常必要。即使沒有辦法進行力量訓練，也要進行一些燃脂運動，比如快走、騎車、跳繩、遊泳、瑜伽等任何運動，記住一句話：動，永遠比不動好。
剛開始運動可能會因為累而讓人感覺不愉快，但是隨著時間的積累，身體代謝方式的改變，就會越來越感覺身體在發出愉快的信號，每天都會精力充沛，而減肥也充滿了快樂！