檸檬馬鞭草，如果大家不太清楚的話，相信馬鞭草，可能會聽上去更熟悉一些。各位少女都有看過吸血鬼日記吧，沒錯，最初對馬鞭草的印象就是來源於此（想要制服吸血鬼，必須使用馬鞭草）。。。
檸檬馬鞭草屬於馬鞭草科，由於帶有強烈的比檸檬還有檸檬的氣味而得名。今天我們就來說說檸檬馬鞭草，快來一起開始今天的香草小百科～！
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檸檬馬鞭草
學名：Lemon verbena
常用名：Aloysia citriodora
檸檬馬鞭草，又名防臭木、香水木，原產於智利和阿根廷。後來被帶到歐洲，在法國被廣泛運用在香水和芳香精油業。在《亂世佳人中》，檸檬馬鞭草是斯佳麗奧哈拉母親最喜愛的香味。
相比聞起來，檸檬馬鞭草嘗起來檸檬的氣味會淡一些，少了一些檸檬那樣的尖酸。檸檬馬鞭草是多年生灌木，具有狹長的鮮綠色葉片。
檸檬馬鞭草常見的食材搭配
杏子，胡蘿蔔，南瓜，蘑菇，米飯，
魚，雞肉，豬肉，鴨肉，西葫蘆
在食物料理中，的運用既可以是新鮮的嫩葉直接使用，也可以是經過烹煮來搭配食材。新鮮的嫩葉和枝通常會加入在冰茶和一些夏日冷飲中，或是切碎了來增添水果沙拉的風味，甚至還能加入到奶油中製作冰淇凌。
冰茶
檸檬馬鞭草冰激凌
烹煮馬鞭草通常是用於搭配魚肉和禽類。把一些嫩枝塞進魚或禽類的肚子裡，或是剁碎用來做餡料，和醃製魚肉。另外還能添加在蔬菜湯，或是米飯（rice pilaf）裡。
香草雞
香草米飯（rice pilaf）
Tips
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