奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇為製作主料，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬於奶湯鹹鮮。奶油蘑菇湯製作提示化麵漿時要不停攪拌，使麵漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。
一、奶油蘑菇湯
主料：洋蔥1/2個 蘑菇4個
輔料：麵粉適量 奶油適量 黃油適量 黑胡椒適量
製作工藝：
奶油蘑菇湯總共有14個步驟：
1、將所有材料準備
2、洋蔥洗淨切細粒
3、蘑菇洗淨後切片備用
4、鍋洗淨點火控幹，放入黃油至融化
5、待黃油融化完全後倒入麵粉，一直不停的炒，炒到麵粉有些微黃
6、加入適量涼水，在加水的同時，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關小火繼續煮
7、另起一炒鍋，燒熱後加少許黃油
8、等黃油融化後放入洋蔥碎炒香
9、炒到洋蔥變成金黃半透明時倒入正在熬的湯中一起煮
10、加入蘑菇片
11、不停攪拌，煮到湯越來越稠
12、加入淡奶油繼續煮
13、煮至適合的濃稠度
14、再放適量鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻即可
二、熊貓小貼士
1、請一定加入涼水，不然湯裡面全部是麵疙瘩哦
2、煮的過程中要時不時攪拌下，不然很容易粘鍋
以上就是奶油蘑菇湯的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。