龍門出產的「袁隆平大米」你吃過嗎?

2020-12-06 澎湃新聞

原創龍門縣融媒體中心龍門發布

近年來，龍門以發展「大山經濟」為統領，以實施鄉村振興戰略為總抓手，著力念好「山」字經，做活「特」文章，走好生態優先、綠色發展的差異化高質量發展的新路子，奮力開創「大山經濟」發展新局面。近期，《龍門客廳》欄目將聚焦龍門「大山經濟」發展，推出「大山經濟」系列報導，敬請關注。

本期讓我們走進龍門縣絲苗米產業園。該產業園是省級現代農業產業園，主要以龍城、平陵、龍田為核心區，總面積460多平方公裡，主導產業面積約11.09萬畝，其核心加工區位於龍田，佔地約79.5畝，總投資達9272萬元，預計今年10月投產使用，形成「一心四區一帶」（即智能化加工與商貿服務中心，水稻綠色高效種植示範區、龍門水稻科技創新發展區、水稻生態循環農業示範區、產業扶貧與鄉村振興樣板區，龍門特色水稻與溫泉休閒旅遊觀光帶）的空間功能布局框架，重點打造成集聚加工、科研創新、生產示範、休閒旅遊等綜合功能的省級現代農業產業園。

絲苗米產業園作為龍門「大山經濟」的重要組成部分，在新的發展機遇面前，立足產業基礎和資源稟賦，堅持揚生態之長、補發展之短，把絲苗米做精做優做特，推動龍門絲苗米「出村進城」，幫助農民增收致富，助力鄉村振興。如今，通過絲苗米產業園平臺的建設，有了企業牽頭、社會資本、政策扶持和土地資源等多個優勢共同助推，龍門大米產業和企業都能得到穩步發展。原來米企都叫「加工廠」，現在紛紛轉型升級叫「有限公司」。

兩個月後就可以順利投產。目前，該產業園區核心加工區有4家企業進駐。龍門縣雲鵬雙豐魚農業科技有限公司是該產業園的實施主體之一。據該公司董事長劉俊鵬介紹，該產業園建成後將有加工廠、冷庫、農耕博物館等，還將與華南農業大學成立絲苗米研究院，為絲苗米產業發展進行技術攻關。

龍門縣雲鵬雙豐魚農業科技有限公司董事長劉俊鵬向縣融媒體記者介紹，龍門絲苗米產業園的核心加工區域佔地是83畝，有4家企業已經進駐。園區以「工業+農業+旅遊」的一個概念打造。綜合服務中心一樓二樓有一個農耕文化博物館，能夠了解到龍門農業的概況。而加工中心是全透明區域，水稻的每個加工環節都在這裡展示，參觀完畢回到一樓的農產品展示展銷中心可以購買農產品。也可以通過掃描二維碼，電商便會一件代發，產品快遞到您家。農耕文化博物館三樓是雲鵬雙豐魚農業科技有限公司和華南農業大學成立的研究院，該院以絲苗米作為主題，進行專題性的研究和突破。除此之外還有農產品檢測檢驗中心，保證絲苗米的食用安全。四樓是電商的孵化基地，後面是烘乾、冷庫及成品糧存儲庫房。

龍門縣雲鵬雙豐魚農業科技有限公司董事長劉俊鵬說，龍門縣委縣政府的發展戰略「大山經濟」，實際上和龍門絲苗米產業園非常契合。龍門作為珠三角後花園，山清水秀，整個農業基礎非常好。整個珠三角ABS到龍門是一個半小時生活圈，遊客過來能親身體驗並了解龍門農業的概況，對絲苗米或其他農產品有一個直觀感受，遊客的採購意願也非常高。

農業發展到今天，以往小規模的水稻種植連養家都困難，現代農業要靠規模化、科學化種植才有出路。2020年7月份，龍門縣雲鵬雙豐魚農業科技有限公司向銀行申請到5000萬元鄉村振興新農村建設貸款，企業採用「公司+基地+合作社+農戶」的運營模式，既能壯大公司農業產業，也能帶動農民增收，實現精準扶貧助農目標。

劉俊鵬說：「我們採取多種模式結合，一種模式是跟村的合作社共同成立股份制的一個項目，例如這塊地是300畝或者500畝，這個合作社、村，以這個土地入股作為整個項目的經營，克服土地成本後，把生產資料的成品扣除以後所得的收益大家共同分紅。另一種模式是直接流轉，流轉後給村民保底的分紅。第三種是輻射型，我們給農戶技術、生產資料，指導他們去種植，再跟種植戶收購。」

龍門絲苗米能賣出這樣的高價，不僅僅是因為味道好，更是因為企業沿用了傳統的耕種技術，再加上現代化的科學技術作為提高絲苗米質量的基礎。劉俊鵬說，他們有著自己的種植基地——隆平農場龍門基地。

劉俊鵬表示，絲苗米產業園建設以後，品牌方面也是做了很大的努力，通過跟袁隆平大米共同去推動龍門大米的宣傳跟品牌。據了解，袁隆平團隊在全國選了三個地方成立種植基地，龍門就是其中一個。龍門大米和袁隆平團隊通過水稻種植、品種、技術全方位的合作，並用袁隆平大米這個logo商標去進行市場的推廣，現在在京東、淘寶、天貓各大電商渠道都能搜到，接下來還會進行更深入合作。

龍門富有「南昆龍脊，天地滋養」豐饒福地之稱，日照充足，氣候溫和、雨量充沛，為水稻的生長提供了優越的氣候環境。晝夜溫差大，加上130多天的生長期和充分的光合作用，使得大米物質含量高。其中，富硒大米是在種植稻米時補充硒這種微量元素、從而生長出富含硒的功能性農產品，具有較高的營養價值。

記者了解到，龍門縣順喜來水稻專業合作社經第三方檢驗報告，已被認證成為稻米高效富硒全產業鏈標準化生產示範基地，成為龍門首家擁有富硒認證品牌的商標。談到龍門富硒米優質生產的「秘笈」，該公司負責人張集雲深有感觸。

龍門縣順喜來水稻專業合作社負責人張集雲接受採訪時說：「我們合作社的富硒大米，今年是通過省農科院土壤研究所，他們提供一個富硒肥，這個富硒肥比以往的肥料成本一包貴20塊錢，從而達到土壤裡面有無機硒和有機硒，達到符合富硒大米的標準。我們現在將是今年第一家通過第三方機構富硒認證的大米，我們的絲苗米到時定價也會根據不同消費層次需求，我們的富硒大米不會超過10塊錢一斤，也讓大家買得起，我們是第一家認證富硒大米，同時也影響全縣其他農產品，通過商品的認證，也認證我們的富硒農產品，從而助力我們的「大山經濟」發展。」

龍門大米因香軟清甜深受消費者的喜愛。2018年「龍門大米」已獲得國家農產品地理標誌保護認證，標誌著龍門大米向品牌化和標準化發展邁出了一大步。目前，龍門正在打造絲苗米省級農業產業園，正是在現代農業發展方面探索一二三產業融合發展的重要舉措。

龍門縣惠興生態農業科技有限公司總經理李慧文說：「因為我們龍門的土壤，有26%的土壤都是含硒的，所以我們希望能夠立足於我們龍門這麼得天獨厚的自然資源優勢，去打造好我們的龍門大米，特別是龍門富硒大米。特別是從2017年開始，我們就跟華南農業大學籤約了富硒大米的種植和開發，現在富硒大米也是達到了國家富硒大米含量的一個標準，通過發展我們當地周邊的農戶，進行富硒大米種植，更好地提升大米的附加值，因為硒是人體需要的一個必不可少的微量元素，我們希望通過富硒大米附加值的提升，從而在價格收購方面把它提高，進而帶動周邊的農戶，通過富硒大米的種植，來進行一個增產增收，今年也是跟高校進行合作。除了開發富硒大米之外，富硒河粉系列，我們就是說以龍門富硒大米為原材料，來生產我們龍門的富硒河粉。我們通過檢測，我們生產出來的富硒河粉，也是達標的，在我們多次的一個實驗之後，會把富硒河粉正式推出市場。」

龍門大米具備絲苗米的纖細、有光澤、飯粒潔白有彈性等性質。經過專業勘測調查，我縣富硒土壤區佔全縣面積的26%。依託優異的自然生態等優勢以及肥沃、富含硒等多種微量元素的土質，龍門大地孕育了許多優質的富硒大米，助推著絲苗米產業園的發展，展示了龍門「大山經濟」美好的發展前景。