老一輩的人常說：人是鐵，飯是鋼。一頓不吃餓得慌！袁隆平的雜交水稻解決了全國幾億人的溫飽。水稻我們都吃過，這海水稻喜老還是第一次聽說！其實，中國的很多沿海地區早已開始研究並試種海水稻。其中廣東海洋大學在1996年就開始此項研究。
經過了多次水稻品種雜交試驗，終於培育出了耐鹽鹼的優質稻米品種。這個米外皮呈紫紅色，米粒細長，口感香甜嫩滑，香氣撲鼻。畝產量達到300千克以上。
2019年國家批覆廣東海洋大學，成立東協海水稻研究中心，並邀請袁隆平作為種植技術總顧問。袁院士曾說：」如果海水稻研究成功了，給國家至少增加1億畝耕地，可以多養活1億人口！」
圖左為袁隆平院士
下面喜老要給大家科普的就是海紅香米！它富含多種微量元素，低GI，非轉基因，純天然更健康！
傳統水稻，為了防止蟲蛀，多多少少都需要搞點「小手段」，可是像海紅米這種生長在海邊的稻苗就不需要擔心這些。每天被海水倒灌，衝刷，這種天然「潔癖」的水稻完全不用害怕有害蟲！
不用任何化肥和農藥就能讓海紅米茁壯成長，促成了其不同於市面上糙米的獨特口感，海紅香米具有獨特的芋頭香，風一吹遠遠的就能聞到！
海紅米的優點
1.低熱量、營養高
稻米品質達到國標優質米標準，口感香甜嫩滑，膠質濃厚，獨特的生長環境使得海紅香米低熱量，但營養價值遠高於普通大米！
2.適用糖尿病人
海紅香米葡萄糖轉化率低，適合二型糖尿病人長期食用。可以用它代替大米作為主食，簡直是高血糖人群的福音！
3.促進腸道
海紅米含有豐富的膳食纖維。不僅美味營養， 還能夠幫助食物消化，促進腸道蠕動和排便，大便順暢了，腸胃也更好。
4.富含多種微量元素
海紅香米還含有較多硒元素、六磷酸肌醇，具有清除自由基的效果。硒元素是人體必需的礦物質營養素，人體本身的硒總含量為6-20mg，硒遍布各組織器官和體液，對提高免疫力和預防癌症非常重要！
喜老小貼士
烹飪海紅米的時候，水多放一些，煮久一些，當米飯成熟時，打開鍋蓋，撲面而來的芋頭香，可帶勁兒了！煮出來的海紅米顆粒分明口感Q彈，特別有嚼勁，不配菜都能香噴噴吃兩碗哦！