新冠肺炎疫情發生後，明星藝人、慈善家、企業家等的一大批愛心人士，紛紛自掏腰包，向災區捐款捐物。
袁隆平高科技股份有限公司捐給武漢的200噸絲苗米並不是普通的大米，而是「中國米中之王」——絲苗米。
絲苗米和一般的大米還是有區別的，外觀上絲苗米比普通大米細而長，口感上比普通大米香醇。
「絲苗」是連山梯田種植的特優水稻品種，富氧好大米，色澤晶瑩玉白、通透；形狀呈細長或長圓形；蒸熟時有自然清淡的米飯香味；烹製出的米飯晶瑩剔透，柔而不粘，口感好，並且冷後不硬、不回生。
下面分享幾種絲苗米的特色吃法，喜歡吃美食的朋友，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1:海帶魚香燜飯
準備食材如下：絲苗米200克，銀魚乾30克，香菜1根，蝦米25克，薑絲適量，麻油1湯匙。
具體做法如下：絲苗米洗好後放電飯鍋內，加入麻油、鹽攪拌均勻，下海帶絲、洗淨的蝦米、銀魚乾，加蓋開始燜飯，飯煮熟後加入香菜，再加點麻油，加蓋再燜5分鐘即可。
做法2:粵式海鮮粥
準備食材如下：絲苗米一小碗，皮蛋1個，海蝦200克，花蟹半斤、料酒適量、鹽適量。
具體做法如下：絲苗米洗好後放電飯煲內，加入切好的皮蛋，先燒好一壺水，倒入電飯鍋裡，這樣就不用再等水慢慢燒開了，大概煮一個小時後，把準備好的海鮮倒進去，加兩片姜，幾滴料酒，攪拌均勻，再持續煮幾分鐘左右就可以了，最後加入適量的鹽和香菜即可。
做法3:香菇雞肉飯
準備食材如下：絲苗米150克，水220毫升、雞胸肉100克，香菇數朵，白菜1棵、蝦米1把，適量的油、鹽、糖、料酒、麻油和檸檬汁，洋蔥1個，大蒜1粒。
具體做法如下：米先洗好後用冷水泡一個小時，泡發香菇，為使香菇入味，在泡香菇的水裡加點鹽，雞肉切小丁，用適量鹽、糖、生粉、料酒和麻油醃製，為使肌肉鮮嫩清香，再滴幾滴新鮮檸檬汁，鍋內抹一層生油：倒入泡好的米，加1湯匙油和1湯匙鹽，攪拌均勻，加1把蝦米，倒入開水，蓋上蓋子煮7分鐘。燒一鍋開水，把白菜洗淨一切為四，冬菇切片，把白菜、冬菇和雞肉分別扔開水裡煮熟，把香菇、白菜和雞肉平鋪在飯上，蓋上蓋子燜10分鐘，最後再淋上做好的調味汁。
朋友們，絲苗米好吃的做法還有很多，今天就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享。感謝您的閱讀，我們下期再見吧！