自古以來，烹飪離不開鹽，雖然鹽很普通，但即使是上萬頓飯也離不開2元一袋的鹽，因此食鹽的作用非常大，只有用鹽才能做出美味的食物，這是主要的味道來源，鹽是必不可少的，隨著生活水平的提高，有很多調味品，如雞精、味精、五香粉、生抽、醋等，我們在購買這些調味品時一定要認清，這一次，我們怎樣才能買到健康食品呢。當你買鹽的時候，你可以看到幾個字，你一眼就能知道真相。
市場上有各種各樣的鹽，我們不知道質量，那麼，我們怎樣才能買到真正的鹽呢？人們關心鹽的使用一日三餐、如果沒有鹽，米飯就沒有味道了，不管是熱炒、冷拌還是燉湯，我們都需要鹽，不過，食鹽的牌子很多，怎樣才能買到好鹽，相信你也會選擇一些牌子的鹽，其實，我們選鹽的時候，只需要看包裝上的幾個字就知道鹽的質量了。
生活中如何選擇食鹽
技巧一，要看鹽包兩端是否有鋸齒
其實，只要是正規廠家生產的食鹽，包裝就非常齊全正規，鹽的兩端的寬度是都一樣，只要看到兩端的寬度不一樣，就說明食鹽的質量不合格，不要買質量好的鹽，鹽的兩端非常整齊，鹽的外觀非常清晰，假鹽的兩端會有鋸齒狀，包裝不好，外觀粗糙，包裝袋不好，包裝就會破損。
第二，我們必須選擇食物的種類
鹽是生活中必不可少的調味品，即使我們不吃薑或嫉妒，我們也得買鹽，我們買鹽時，包裝上有碘鹽，有些鹽不含碘，我們必須看清楚，因為我們的身體需要一種物質，那就是碘元素，他給我們的身體帶來了大量的營養，所以，鹽最好是海藻碘，一種低鈉鹽，他非常適合一些高血壓患者。
技巧三，一定要看到食鹽上的防偽標誌
我相信當你購買東西時，你會在包裝袋上看到代碼掃描，所以，包裝袋上也會有一些鹽，如果一些鹽的包裝不清楚，看起來特別模糊，你應該做好心理準備，一定是買了假鹽。
技巧四，還要看食鹽的生產
我相信很多人在購買東西時會看生產或製造商，如果很模糊，你一定要注意，也許是關於假鹽。
提示五：檢查鹽包裝表面是否有「加碘」
的鹽通常含有碘元素，我們也知道碘元素的營養價值，例如，普通食鹽富含碘，因此要注意的是，食鹽的包裝上沒有這兩個字，否則就很模糊。
鹽在生活中起著非常重要的作用，買鹽時一定要注意看清楚，買高質量的鹽對你的身體有很好的營養，雖然鹽很便宜，但到處都需要，當你買鹽的時候，你知道這些竅門，而且你不會犯錯。