2017 年，是新零售的爆發年，也是無人商業元年。當前，資本助推，科技增強，無人化零售呈現出不可擋的勢頭。但縱觀無人商業現狀，儘管都在加速融資、跑馬圈地，但卻仍以銷售常溫包裝食品為主，對生鮮是想愛又不敢愛。
9 月 15 日，由百果園與七隻考拉、好品、領蛙等聯合發起的「大百果聯盟」將改變這種局面。
百果園是國內最大的水果專營連鎖企業，在水果種植、供應鏈、冷鏈物流及水果經營等生鮮能力上，擁有超 15 年的積累和沉澱。依託於全國 2600 多家門店網絡+覆蓋 41 個城市的倉儲配送中心，百果園一年為1. 8 億人次提供高品質的水果供應服務。
據了解，此次牽頭髮起「大百果聯盟」，百果園意在以下幾點：
· 將水果供應鏈體系全面開放，且是開放到運營層面，幫助聯盟成員增加水果這一品類運營，增強成員企業與用戶之間的粘性
· 生鮮消費頻次更高，通過水果經營為聯盟成員帶來更高的客單價和毛利率，從而提高其經營坪效，創造更大的商業價值
· 豐富消費者的可選擇品類，在給到消費者健康的生活方式同時，滿足聯盟成員的用戶需求；而且還可以做到一日一配
· 根據不同場景、合作夥伴的不同業態，依託數據為聯盟成員提供精細化的運營，如滿足成員不同用戶的個性化需求等
· 除了寫字樓、商圈，其他客流區如機場、火車站、社區等，都可通過線上+線下高度一體的百果園開放供應鏈獲得支持
生鮮是電商的硬骨頭，對於無人零售更是如此。目前敢做生鮮的玩家大多是原本就有生鮮供應鏈的。單純為了無人零售而自建供應鏈顯然是不現實的，借力與成熟的第三方合作，尤其是百果園這樣的水果全產業鏈企業，顯然是一個不錯的選擇。基於百果園的龐大供應鏈和門店網絡，使得無人零售做生鮮成為可能，使得一日一配成為關鍵。
據透露，在對外公布「大百果聯盟」之前，百果園就已與合作夥伴進行規模化試點，並取得了下述數據：
1、辦公室白領顧客對於水果、果汁這類健康型食品的需求旺盛，尤其是百果園提供的優質果品
2、在 100 人以上的公司內，可以有效提升單點50%以上甚至100%的銷售額，核心原因是水果相對的高客單和高購買意願
3、在所有購買顧客中進行調研，顧客對於大百果聯盟開放供應鏈支持的水果商品滿意度超過98%
4、大百果聯盟為無人貨架提供的水果商品的客單價在單次 15 元左右
進入無人零售，易果生鮮是選擇與哈米合作，每日優鮮則是以冷櫃+開放貨架方式進入企業，而百果園則在一開始選擇聯合行業夥伴進行共同發展。無論是其市場策略，還是行業格局，可以說也是對共享經濟的詮釋，即通過分工合作和精細化運營，將雙方的優勢發揮到最大化，從而創造出彼此需要、顧客喜歡的三方共贏局面。
通過提供強粘性的生鮮商品，幫助聯盟成員提升經營業績，「大百果聯盟」致力於成為被需要的平臺。「大百果聯盟」相關負責人表示，「未來，除了無人貨架，便利店、ShoppingMall等客流區都有合作可能，預計在未來的 6 個月內，實現 6000 個網點覆蓋。」
當記者問及百果園是否有自建無人售貨網絡計劃時，百果園方面稱「我們會繼續專注於水果供應鏈的建設，在這同時我們也會和合作夥伴共同鋪設百果園自助售賣櫃，而且我們自行拓展網點也會引入合作夥伴來共同建設」