在生活中，我們經常和朋友、同事一起去吃飯。點菜時，當別人都說隨便，這時決策權交給你了。
你點貴了，顯得尷尬；點便宜了，顯得掉價；點得不好吃，又顯得自己很沒品味，還掃了大家吃飯的興致，有時候辛苦點了，還被別人反對，說你點的不怎麼樣。
那在酒桌上點菜，大家都說「隨便」的時候，如何點才最正確呢？
我們中國語言文化博大精深，聽別人說話，你不能光聽表面，你還要去聽對方更深層次的含義。
首先我們要明白的，就是別人說「隨便」，並不是真的「隨便」，而是告訴你：他們想要的不是選擇權，而是決定權。
領導說「隨便」，那就是因為領導覺得這是一件小事，不想動自己的腦子，就讓下屬去做就好了，自己只決定點還是不點就行。就好像你向領導請教問題時，最好要向領導提選擇題，而不是問答題。
朋友們、同事們說「隨便」，往往是不想接這個「燙手山芋」，害怕自己點了大家不喜歡吃的，而被大家埋怨。
所以，遇到這種點菜，大家都說「隨便」的時候，你應該遵循「4大順序，3大注意」的點菜原則。
首先，是4大順序：
第一步，高聲叫來服務員，詢問：「你們這有什麼特色菜？」，之後，服務員當著全席報出ABCDEF數個選項。
此時，若坐主位的領導長輩們插話：「A不錯！」，點A；若無人插話，進入第二步。
第二步，對應服務員報出的ABCDEF選項，自己斟酌或進一步詢問服務員（可以問這裡邊哪個賣得最好，哪個是甜口的等等），選出兩到三個，向主位的領導或長輩詢問：「領導/長輩，我覺得這個A還有B啊C啊挺不錯的，您覺得呢？」。
此時，若坐主位的領導長輩們說：「A不錯！」，那你點A；若對方回答：「隨便！都行！」，那你就進入第三步。
第三步，繼續縮小範圍，對著主位併兼顧所有人說：「那就點這個A了啊。」此時，若坐主位的領導長輩們說：「都行都行，那你就點A；
若有人異議，那就將A換成後來提意見的那個人點的，然後再詢問大家有沒有意見，如果有異議，就再換，如果無異議，那第一道菜就算是點完了。
第四步，重複以上一到三步，將剩餘的菜點完。
到最後記得要點主食，如果大家一致說先別點主食了，則先不要點。點主食也是遵循第一到第三步的順序。
牢記三句話：知情權在全席；選擇權在你；決定權在主位。
然後，是3大注意：
第一注意：要看人下菜碟
要注意大家能不能吃辣，有什麼忌口，喜歡吃什麼口味等等。有女性或者小孩子，就點幾個甜品，比如藍莓土豆泥、松仁玉米等等。
第二注意：要看人定標準
這裡指的是點菜的價位，你點菜的檔次高了，客人嘴上會說「就隨便吃頓飯，別上這些硬菜」，但他內心很高興，有一種被高規格接待的滿足感。相反，對方就會覺得自己不被重視。
但如果是別人請客，你點的價格高了，超過主家預算了，那也不太好。
北京有句老話叫「蓋帽了」。「蓋帽」的原意，來源於「點菜」。北京人請客吃飯，由主人點第一道菜，出於對客人的來頭和尊敬程度，會從菜單裡點一道比較貴、上檔次的菜品，然後再請客人依次點菜。
懂規矩的客人點菜，價格不能超過第一道菜的價格，這就叫「點菜封頂」（蓋帽了），否則，客人有宰人之嫌，主人會不高興的。
第三注意：要看人定數量
不管是南方，還是北方，點菜都要「成雙」，切記不要點3道菜，或7道菜，這兩個數字都是祭祀用的，非常不吉利。
要根據客人多少、飯量大小、男女比例來確定菜品的數量。比如，8個人就點「四涼八熱」十二道菜；如果10個人，就要點「八涼十熱」十八道菜。
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