「短長肥瘦各有志，玉環飛燕誰敢憎」，蘇軾的這首《孫莘老求墨妙亭詩》，誕生了「環肥燕瘦」這個成語，從此，世人就普遍認為楊玉環是個「胖女人」，唐朝是以胖為美。
甚至一些胖乎乎的女孩得意地說：「要是在唐朝，我一定是個大美女！」這恐怕是你想多了。實際上，唐朝的主流審美觀裡從來沒有「以胖為美」，我們可以從很多耳熟能詳、膾炙人口的詩歌來證明這一點。
01、貴妃到底胖不胖
在《新唐書》和《資治通鑑》等史書中，作者都用了「豐豔」這個詞形容楊玉環，所以楊玉環給人的印象就是豐滿、豔麗。但你要知道，這些書的作者都是五代或是宋朝人，他們並沒有見過貴妃，他們也是通過翻閱史料而撰寫的。
我們再看和貴妃同時代的詩人如何形容貴妃的。
「侍兒扶起嬌無力，始是新承恩澤時」，白居易在《長恨歌》這樣形容楊玉環，如果說楊玉環是胖女孩，用「嬌弱無力」這樣的詞來描述，總是有些不貼切。
詩仙李白也曾寫過楊玉環，如果說《長恨歌》是演義性質的詩歌，那麼李白的《清平調》三首就是紀實作品了。
清平調·其二唐·李白一枝紅豔露凝香，雲雨巫山枉斷腸。借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。
唐玄宗與貴妃在賞牡丹，玄宗有名花美人相伴，心情非常好，命翰林待詔李白做新樂章，李白奉旨而作。《清平調》三首橫空出世，全詩構思精巧，辭藻豔麗，並將牡丹、貴妃與君王揉和，融為一體，得到了玄宗和貴妃極大的讚賞。
雖然李白說神女和飛燕都比不過貴妃，但是，如果貴妃是個胖子的話，李白公然拿趙飛燕跟她相比，那豈不是嘲諷貴妃嗎？貴妃又怎能開心呢？
楊玉環深得皇帝寵幸，在宮中過著養尊處優的生活，再加上她又愛吃荔枝，也可能，中年以後的貴妃，有些發福，這也只是美人胖了而已，而不能說唐人以胖為美。
不管是初唐、中唐還是晚唐，我們都可以從大量的詩詞中讀到，唐朝的人，或者說是文人階層、中上階層，從來就不曾有過「以胖為美」的審美觀。
02、唐朝並不是以胖為美，有詩為證
採蓮曲唐·劉方平落日晴江裡，荊歌豔楚腰。採蓮從小慣，十五即乘潮。
這首小詩惟妙惟肖地塑造了一個勤勞的農家婦女形象，即使是生在鄉野、整日勞作，但她依然有著一個作為美女顯著的特徵：細腰。作者寥寥幾筆，一個歌聲婉轉、體態輕盈的江南美女就躍然紙上。
將進酒唐·李賀琉璃鍾，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。烹龍炮鳳玉脂泣，羅幃繡幕圍香風。吹龍笛，擊鼉鼓，皓齒歌，細腰舞。況是青春日將暮，桃花亂落如紅雨。勸君終日酩酊醉，酒不到劉伶墳上土。
這是一幅絢麗斑斕、有聲有色酒宴圖，喝酒唱歌，自然也離不開跳舞。跳舞的美女們都有什麼特徵呢？「吹龍笛，擊鼉鼓，皓齒歌，細腰舞」，依然是細腰，當然只有纖細柔軟才可以輕盈嫋娜，如花瓣般隨風飄舞，令人目眩神迷。
和春深二十首·其十六首唐·白居易碧草追遊騎，紅塵拜掃車。鞦韆細腰女，搖曳逐風斜。
百花盛開，年輕女子們換上了輕盈豔麗的春裝，漫步在草長鶯飛的郊外，那纖細的腰肢，飄逸的羅裙隨著鞦韆跌宕起伏，搖曳在空中。
鞦韆與美女是古詩詞裡一個常見的意象，試想，如果蕩鞦韆的是一個胖女孩，恐怕看起來就不那麼美了。
絕句漫興九首·其一唐·杜甫隔戶楊柳弱嫋嫋，恰似十五女兒腰。謂誰朝來不作意，狂風挽斷最長條。
詩聖杜甫除了憂國憂民，也有輕鬆浪漫的詩句，他看到柔弱細長的柳條隨風飄舞，想到了妙齡少女的腰肢，不也是這樣的曼妙惹人愛憐嗎？
遣懷唐·杜牧落魄江南載酒行，楚腰纖細掌中輕。十年一絕揚州夢，贏得青樓薄倖名。
詩人杜牧江南冶遊，縱酒放縱，揚州十年，結識了各式各樣的美女。但杜牧卻只喜歡那些婀娜輕盈、能歌善舞的細腰美女，見到胖女郎，杜牧不僅不照顧人家生意，甚至還寫詩諷刺人家。
嘲妓唐·杜牧(牧罷宣州幕，經陝，有酒糾妓肥碩，牧贈此詩）盤古當時有遠孫，尚令今日逞家門。一車白土將泥項，十幅紅旗補破褌。瓦官寺裡逢行跡，華嶽山前見掌痕。不須惆悵憂難嫁，待與將書問樂坤。
杜牧途經陝縣，在一個酒店吃飯，店裡有個很胖的陪酒女郎，過來勸酒。杜牧一看，這麼難看，實在讓人受不了，竟然大筆一揮寫了一首諷刺詩送給人家。這個胖女郎真是倒黴，就因為長得胖，酒沒有賣出去，還遭到一番奚落。
由此可見，唐朝主流的審美觀跟任何一個時代都差不多，還是以纖柔、溫婉、健康的標準去衡量美人的。用「細腰」「楚腰」「窈窕」這些詞來形容美女在唐詩中隨處可見，如：方幹的《贈美人四首其三》「剝蔥十指轉籌疾，舞柳細腰隨拍輕」；杜牧的「娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初」；武平的「綽約多逸態，輕盈不自持」；徐惠的「纖腰宜寶襪，紅衫豔織成」等等。
尾聲
臺灣大學文學教授歐麗娟說：「唐詩大概有五萬多首，寫了很多女性，可是我注意到，唐詩筆下的女性，清一色都是纖細的，腰肢像楊柳，絕對沒有一個美女是胖嘟嘟的。」
那麼你可能會產生疑問，明明我們看見的敦煌壁畫，仕女圖，甚至出土的陶俑，女性都是滾圓肥胖的，為什麼和詩人筆下的美女不一樣呢？
敦煌壁畫的主題大都是跟佛教相關的，而佛教中菩薩的形象或寶相莊嚴，或慈眉善目，大都是富態豐滿的。仕女圖呢，其實並非全是胖美女，比如唐初畫家閻立本的《步輦圖》，晚唐作品《宋國夫人出行圖》，畫中人物不管是侍女還是男性，體態都是很勻稱的，甚至是很苗條的。
最後要說的是，不管是出土的陶俑，還是壁畫、仕女圖，這些都是藝術品，藝術形象並不是現實的再現，中國古代的人物藝術形象，重視傳神，而非寫實。就比如我們今天漫畫中的美女，她們大都有一雙大到誇張的眼睛，難道後人看見這樣的作品，就以為當時的人都長成這樣嗎？
歐麗娟教授在《唐詩新思路》裡這樣說：唐朝所謂比較肥胖的仕女，其實是很少數的，即便如此，也不是我們今天意義之下的肥胖，應該叫做健康、健美或者是豐潤，不能用肥胖的概念去理解。在中國文化裡，「以胖為美」這種女性審美觀是不可能出現的，我們不要以訛傳訛。
作者：薇兒，愛讀書、愛運動的白衣天使一枚。