筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態有品位。但學了之後也只是偶爾用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中國人，想必都是奇葩。
刀叉是冶金術成熟以後才有的用具。而冶金術是十五世紀才發明的，在廣泛應用於日常生活中之前，西方人其實是用手吃飯。
相比之下，筷子的文明史顯然長得多。
關鍵是，筷子是兩根，稱呼卻是一雙。在餐廳裡呼喚服務生「拿一雙筷子吧」，那肯定是中國人；如果說「拿兩根筷子吧」，那一定是外國人。
為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學，西方人不懂。
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的槓桿原理。
筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裡洗一洗，也能用。
中國文明和西方文明都從神話發源。西方後來人神分家了，做事靠科學，做人靠宗教。中國沒有。中國什麼都合在一起：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人，他們就在茫茫人海中；中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子裡面就有信仰，舉手投足都是理念。這是一種通達和智慧。
所以，中國人不需要到專門的地方去清洗靈魂。從小就有長輩告訴他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。
我們現在很多人，每天握著筷子指指點點，口無遮攔地自嘲自己和同胞沒有信仰，西方如何如何，還以為這是幽默，是謙虛，是有境界。其實是無知。無知才無畏。
尼克森80年代出了一本書叫《1999，不戰而勝》，很出名。原因是，前蘇聯不到1999年就自動解體了，既印證了他的預言，也兌現了美國對前蘇聯的戰略。這是美國人用中國智慧擊敗對手的經典案例。
美國人是在朝鮮戰場上領教了中國的厲害之後才開始研究中國文化的。不戰而屈人之兵，只是《孫子兵法》36計中的一計，美國人用了40年的時間學習、踐行，才得手。按照這個速度推算，另外35計還要學習、踐行35x40=1420年。
令美國人欣喜的是，中國人卻在同一時期對老祖宗留下的所有東西大加鞭笞。這就給了他們趕超的機會。
今天中國社會亂象叢生的癥結不是中國人沒有信仰，而是丟掉了老祖宗留下的智慧，沒有了信仰自信。在中西方文明全面接觸、交流和碰撞的過程中，有很多人云亦云的東西在幹擾我們的價值判斷，以致亂花漸欲迷人眼，五心不定，六神無主。
尼克森在書中的最後部分說了這麼一句話：「當有一天，中國的年輕人已經不再相信他們老祖宗的教導和他們的傳統文化，我們美國人就不戰而勝了。」
青松有挺拔美，鮮花有嬌豔美。西方文明和中國文明是花開兩朵各有特色。不能厚此薄彼，也不能顧此失彼。我們是中國人，表達信仰的方式和人家不同。我們生活在自己的信仰裡。