藥知道 | 蟬脫殼後的殼竟是一味極具藥用價值的中藥材!

2020-12-01 網易新聞

膳食小課堂——藥知道

Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」,膳食君將定期為大家介紹各種重要食材,讓你了解中藥的性格與脾氣,趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

01

藥材簡介

蟬蛻,即蟬科昆蟲黑蚱羽化後的蛻殼。

《本草綱目》當中記載:「蟬,主療皆一切風熱證,古人用身,後人用蛻。大抵治臟腑經絡,當用蟬身;治皮膚瘡瘍風執,當用蟬蛻。」

02

基礎知識一覽

別名

蟬退、蟬衣、蟬殼

性味

味甘、鹹,性涼

歸經

歸肺、肝經

功效

疏散風熱,利咽開音,息風止痙

03

小試牛刀

1、補充營養

蟬蛻不單是一種功效出色的中藥材,它還是一種營養價值極高的保健食材,平時人們食用它以後可以吸收豐富的蛋白質和胺基酸,以及大量有機酸和黃酮類化合物,能促進人體代謝,也能維持身體各器官的正常功能,可以滋補強壯身體。

2、清熱解毒

蟬蛻入藥以後能清熱解毒,它味甘性寒,能治療人類的風熱感冒,也能治療人類因風熱感冒引起的發熱惡風和頭痛口渴等不良症狀。

3、透疹止癢

蟬蛻是一種能宣散透發的中藥材,它既能疏風清熱,也能透診止癢,平時人們因風熱外束出現麻疹不透時,可以直接用它進行治療。

04

食用禁忌

1.蟬蛻性涼偏寒性,對於黃疸患者以及虛寒體質的人群應慎用,此外,孕婦應禁忌使用。

2.蟬蛻一般用量不宜過多,一次用量在3-6克左右即可。

05

膳食食譜

土茯苓豬骨湯

材料:土茯苓50g,蟬蛻5g,豬脊骨200g。

做法:將豬脊骨洗淨放入鍋中,加水煨湯,煎成3碗左右,取出豬骨,撇去上層浮油。土茯苓洗淨,切片,和蟬蛻一起以紗布包好,放入豬骨湯內再煮,煮成2碗左右。

功效:祛風利溼健脾,適用於小孩皮膚瘙癢,脾虛溼盛。

用法:飲湯,每天1次,服3-5天。

適用年齡:3歲以上兒童。

圖片來源於攝圖網

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