特殊美食:1月吃掉950萬隻知了猴 青島有人靠它賺40萬

每年夏天，除了小龍蝦，

對一部分吃貨來說，

還有一種特殊的美食：

知了猴。

說起吃知了，怎麼能少得了青島人

甚至還有一種「執念」！

炸、烤、炒、燉……

放辣椒、放花椒、放孜然！

在青島人眼中，

知了猴是菜市場和燒烤攤的常客，

這種富有蛋白的「黑暗料理」，

憑藉其獨特的口感和豐富的營養，

成為青島人餐桌上不可或缺的一部分。

不僅是美食，

還承載著很多70後、80後兒時的快樂記憶。

前些日子，

因為當地知了太多，

杭州綠化管理站號召：

「杭州知了太多，

請愛吃的人幫忙抓一下。」

青島網友可是坐不住了

吃知了猴怎麼能少得了青島人

青島人對知了有多熱愛—

這個東西已經被吃到需要養殖了。

這不，還有青島人

生生還吃出了一條新的致富之路來——

不種糧食不種菜，

養殖知了月賺幾十萬！

如今，知了猴早已躋身「貴族」，

市場價格已超過時令大蝦。

目前金蟬一斤的批發價在50-60元左右，

比牛肉還貴

在菏澤，

知了猴的批發價格已經趕上三文魚了……

青島市場上

知了猴的售價多在每斤70元左右

在濟南海鮮市場，

去年知了猴價格最高曾達120元/斤，

今年價格回落，

也高達七八十元，

比基圍蝦都貴。

不僅是線下，

「活體速凍，新鮮送達」的知了猴，

也是線上夜宵網紅美食。

在天貓，知了的價格比牛肉還貴，

相比去年，成交量同比增長了215%，

一個月時間累計賣出

950萬隻。

因為吃貨太多，

商家們還在緊急補貨中。

以一家天貓店為例。

該店鋪賣出的知了，

佔到整體知了銷售的一半，

一個月賣出500多萬隻，

近70元/斤的野生知了近一個月銷量超過4.7萬筆。

天貓生鮮妙味研究所負責人介紹，

在天貓銷售知了猴的商家，

主要來自山東、河北兩個省份。

然而產知了大省

吃知了大省的山東卻並不是

最愛吃知了猴的！

全國人民吃知了猴「地圖」

↓↓

數據顯示，吃知了猴這件事上，

南方真不比北方差。

最愛吃知了猴的是江蘇！

知了猴以前還只是青島人愛吃，

通過新數據發現，

它現在絕對是國民美食！

對了

知了猴在你老家

到底叫？？什？？麼？？

青島人叫它

節柳龜兒、知了猴

在你老家那裡，它叫啥？

下面是小編在網上找到的

叫法不完全統計！！

來看看吧(以下多為音譯)：

青島：節柳龜兒、知了猴

濟南：知了猴子、哨吃狗、哨卻

商河：蕭蕭

仲宮附近：老勺狗

王舍人附近：神仙

聊城：知了龜

東昌府區：節拉龜

臨清：季牛爬

陽穀：肚了龜

菏澤：知了龜、爬叉、知了猴

曹縣：嘟了猴的

鄆城：土拉龜、肚拉龜

巨野、鄆城、嘉祥交界處：爬叉

鄄城：爬蚱、知了猴

濟寧：大的叫節了或節了龜、爬擦，小的叫「小津津」，也有叫「小吱啦子」

梁山：杜拉龜、爬叉

嘉祥、巨野、鄆城交界處：爬叉

淄博：燒錢猴兒

淄川：燒錢猴、鼓處

博山：蟬叫餵友呀，小一點的叫少栓

濱州：知了猴、小犀牛、老道兒

博興：爬叉

萊蕪：燒前狗子、燒仙狗、少圈子狗

濰坊：知了龜

壽光：仙家

安丘、昌樂：節柳龜

臨朐：節了龜、節了龜子、節柳龜、節柳追兒

昌邑：小的叫小zheizhei

臨沂：節了猴、節柳猴、節柳猴子、節柳狗、節柳龜、知了猴

莒南：節猴子、節流猴

泰安：知了猴、知了龜、少圈子狗

寧陽：節了龜、節拉龜、節拉龜子

肥城：爬叉

新泰：胡姐遼

日照：節柳龜，吱拉猴；小的叫喂喲哇；更小的叫賭了，最小的叫景景兒。

東營廣饒：神仙

煙臺：馬猴、馬嘎猴

最小的叫吱吱(唧唧)、淡綠色的是福得嘍，最大的蟬叫馬知了，比馬知了小一些的是烏油哇，龍口管蟬叫「街溜兒」

德州：知了爬、金蟬、知了鬼、知了子

慶云：小笑猴

齊河：老勺猴

陵城區：爬爬

威海、棗莊：一般都是叫知了猴

北京：季鳥

吉林：地蝲蛄

河南：爬叉、爬蚱

歡迎繼續補充！！！