食品安全大家談第15期——全國食品安全宣傳周:作為食品人,您想說...

2020-11-27 食品夥伴網

    2013年全國

食品安全宣傳周

於6月17-27日舉行,本屆全國

食品安全

宣傳周的主題為:「社會共治 同心攜手維護食品安全」。 

    下面摘錄一些網友的精彩發言:
 

    網友「lpy1305」表示,「職能部門應該充分發揮像我們論壇這樣的民間組織的作用,加強食品安全的科普工作,而且應該是個長期的過程,不要來潮汐式的宣傳,沒有多少效果的」。

網友「輕舟」表示,「每個食品人在自己的崗位上盡職盡責,力求有所突破。做一個小卒,力求過河,然後再聯合起來,我們的力量就不可忽視」。
 

    網友「ever021」表示,「食品宣傳周應該另類一點,不希望總還是看到老面孔,看第一句話就能猜到最後一句話的那種」。
 

    網友「茗道春秋」表示,「世界上沒有絕對安全的食品,關鍵是風險的控制要抓重點,從政府、社會、企業、流通等各個主體都應抓重點,靠運動式的安全周,對解決中國的食品安全問題沒有太大的意義。而過多的運動式整治,養成了下級糊弄上級,企業應付過關的習慣。當然,這個問題不是食品行業特有的,也不是今天才形成的,這是個全社會的問題,從文明衛生城市評比,到重大活動的保障(也包括類似特供食品的保障)等,都是治標不治本的活動,勞民又傷財,最後的結局都是轟轟烈烈走過場,事後的問題照舊」。
 

    網友「營業廳2005」表示,「全國食品安全宣傳周是個好方式,但為何不同315結合一起呢?大家都習慣於315吐槽。不過,還是有幾點建議:首先是不要走形式。拉幾條橫幅、搞幾次培訓講座、領導視察上電視。全是單向宣傳,這樣已不能吸引眼球了。能否創新宣傳手段?比如讓微博大V、各媒體等到生產加工、交易配送、城管等源頭去實地調研。大家喜歡聽各種聲音。其次,集中火力,抓判一批惡性食品安全犯罪分子。既然總理都喊話了,還是要有成效。還有,鼓勵國內食品生產經營企業讓利營銷,宣傳周期間給百姓實惠,大家都喜歡得到好處啊。這樣,正能量增加不少」。
 

    網友「shushi1611」表示,「正確的科普食品安全知識,引導消費者對食品添加劑正確的認識,以前看過一個食品安全節目,講的是一個專家用香精色素調製飲料,言語誤導,唏噓聲一片,這種譁眾取寵式的宣傳,只會給岌岌可危的食品安全於雪上加霜,包括新聞記者具有權威公信力的人員,對食品知識的科普必須嚴謹客觀,多拍攝《舌尖上的中國》類似節目,對食品知識作正確的引導,食品安全需要正能量」。
 

    網友「hunanmimi」表示,「食品安全是一個需要長期努力才能解決的問題,需要持續的發力,需要政府、企業、社會的公共努力;食品安全的宣傳是必要的,但不是政府的一個什麼周、一個什麼月就能完事的,而是一個長期的、正確的宣導;一些偏執的解讀,讓本不是食品安全的問題變成了食品安全問題,非法添加,嚴格點講就是投毒,當往往把非法添加與食品添加劑聯繫了起來;在談及某些危害的時候,總是忽略了一個很重要的前提,那就是含量,也就是劑量。因為這個忽略,時不時製造出一些緊張的氣氛;健全配套體系,如皮蛋加工用的硫酸銅竟然沒有一張食品添加劑級的許可證,這是一個多冷的笑話」。
 

    網友「dqy2008」表示,「當下的中國,就食品安全而抓食品安全作用是不大的,應該跳出食品來看食品安全。食品安全不僅僅是技術問題、監管問題,而且是法律問題、社會問題、政治問題。時下,整個社會的誠信缺失已經到了非常嚴重的地步,只盯住食品行業是解決不了問題的。官員們的『假、大、空』以及『作秀』等不誠信行為方式已經直接地傳遞給了、影響了一般老百姓,包括生產初級農產品的農民;一般老百姓的生存壓力越來越大,為了生存、為了賺取更多的利潤,為了『縮小』與越來越富的富人們的差距,許多人於是在自己能左右的空間內、時間內參雜使假,加之整個行業的準入門檻太低、食品安全知識的匱乏等等問題導致問題頻現、屢禁不止,這種現實是在短時間內無法解決的!」
 

    網友「Jerry0411」表示,「社會協同共治,企業發揮主體責任,政府有力監管,消費者提高認知,媒體監督等。放在當今中國,生產力水平還不夠高,人們的整體覺悟還不夠高的國情下;企業以中小型企業為主,甚至還有大量的作坊的國情下;競爭環境激烈,企業生存問題都很難保證,哪會將大量人力財力投入到質量控制中,所以企業會犧牲產品質量以降低成本;政府監管就不用多說,一些官員連最基本的食品知識都不具備,談什麼監管。社會協同共治當前可能是實施不下去的,這種思想只能作為一種倡導。不過我相信在各方的努力下,食品會越來越安全、營養」。
 

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