成都作者斯波質疑4名博士擔任主編、副主編出的《麻辣食品生產工藝與配方》一書，涉嫌大量抄襲他所著的《麻辣風味食品調味技術與配方》一書。昨日，《麻辣食品生產工藝與配方》一主編劉騫回應表示，他們在編書過程中，借鑑內容較多，但此舉無關抄襲和學術腐敗。
劉騫告訴成都商報記者，他們這本書，是應化學工作出版社之約，編了一系列食品加工科普叢書讀物，包括肉製品、飲料之類，以及這本《麻辣食品生產工藝與配方》。這本書是彙編，彙編就是把別人的一些成果拿來整理在一起，編成了這樣一本書。當時手上工作比較忙，讓學生參與了一些工作，可能在此過程中工作有所失察，引用斯波先生的書的內容有點多。當然，在書末尾的參考文獻裡面，他們列出了斯波的名字和書名，也是合理合法的，在前言也對原作者表示了感謝。
他同樣表示，斯波的書，寫的是著作，應該完全是自己的東西，但實際上他也參考了多本其他書籍和文獻，很多東西不能認為是斯波的專利，擁有完全的智慧財產權，許多東西也是抄自其他書籍。「不能說只準你抄，別人就不行吧？」
他承認可能在編書過程中，借鑑引用較多，在這方面，他們願意向斯波表示感謝和歉意，但這中間不涉及抄襲和學術腐敗等問題。在編書方面，他以前編過出版的書，也是大面積地被其他人抄過去用，甚至四分之三的內容都被抄過去，這種情況很普遍，他們無法也沒有精力去追究。在學術研究、學術論文這一塊兒，他們如果造假，肯定問題嚴重，但是「在中國，編書就是這麼回事。」
對於著作權法有關彙編作品應該徵得原作者同意這一問題，他表示，編書過程中，不可能挨個都能找到作者一一去徵求同意，但是在前言中都表示了感謝、在文末列出了參考書籍的姓名和書名。比如斯波自己的書，也參考了很多書籍，「他也不可能都徵求過原作者的同意吧？」
針對引用量過大是否會引發抄襲嫌疑，劉騫表示，這個重複量是否過大，應該是由出版社說了算，出版社在出這個書之前，他們首先有一個大框架的討論，這是一審，還有二審，還有一校、二校、三校等多個程序，出版社也有審查流程和查重系統，如果這些都不能通過，出版社肯定會告訴他們。但現在出版社將書出版，那麼說明是審查通過了的。
他最後表示，在借鑑和引用斯波的內容方面，他們依然願意向斯波表示感謝的歉意，但如果斯波一定追究他們的責任，可以通過法律程序起訴。
最新進展
出版社：正在核對審查
成都商報記者昨日聯繫上《麻辣食品生產工藝與配方》一書的出版方責任編輯彭愛銘，針對這個書的選題、出版中的審查過程等問題，彭愛銘表示，此事與他沒有太多關係，他不接受採訪。隨後，成都商報記者聯繫了化學工業出版社的法務部，接聽電話的工作人員表示，他們已經聽說此事，目前正在對相關情況進行核對審查，具體情況暫無法透露。
針對劉騫的相關說法，斯波表示，他不能認同，他認為自己的作品確是原創，如果要說他也大量抄了別人的東西，需要對方出示確切證據。他援引我國《著作權法》表示，彙編他人作品需要著作權人同意；彙編他人作品不得損害原著作權人權利，對方的行為已經侵犯了他的著作權，他將通過各種方式維權，包括保留法律訴訟權利。
《麻辣食品生產工藝與配方》兩位副主編為張建和賈娜，成都商報記者通過他們各自所在學校的官方網站找到他們的聯繫電話，但撥打後未聯繫上兩人；通過他們公布的郵箱發送採訪消息，對方也未作回應。(記者 饒穎)