春天逛沙子口大集 嘗本地「當流」鮁魚

2021-01-12 閃電新聞

沙子口大集，商戶展示個頭碩大的本地春鮁魚

青島新聞網4月16日訊（文 龐為 圖 姜慶偉）「當流」，青島俗語，意思是順應潮水，特指海貨新鮮。春日裡本地鮁魚批量上市，這是大自然的年度饋贈，嘗鮮正當時。昨天是農曆二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集熱鬧開市，徹底成了鮁魚海洋。魚脊側有線，鰓發紅，通體泛綠光，肉質緊實，漁民和商戶自豪地介紹著沙子口春鮁的四大特徵，買一條好魚回家則是趕集人當天的最大心願。鮁魚美味不可多得，紅燒、家常燉、包餃子做餡兒都是舌尖的享受。春天就是這個味道，今年你吃鮁魚了嗎？

目前本地鮁魚價格在每斤30-35元左右

昨天是農曆二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集熱鬧開市

春日裡本地鮁魚批量上市，這是大自然的年度饋贈

漁民和商戶自豪地介紹著沙子口春鮁的特徵

魚脊側有線

通體泛綠光

鰓發紅

本地春鮁魚肉質緊實

紅燒、家常燉、包餃子，都是舌尖上的享受，今年你吃鮁魚了嗎？

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