印尼最親民的新布爾大葉樹（Daun Simpur）

人見人愛的新布爾大葉樹（Daun Simpur），原來也有這麼豔麗的花朵。

美麗的新布爾大葉樹花蕾。

這是連印尼人都搞不懂的植物。印尼的原野裡，各種奇草異花、野生水果及藥材資源特別豐富，不乏一些還尚沒被科研人員發現定性的物種。

離開印尼幾十年了，腦海裡總是忘不了Daun Simpur（新布爾大葉樹），其青翠、嬌豔欲滴的大葉子，給人十分新鮮、充滿活力及寬厚的感覺，見到它往往精神為之一振。近幾年踏足印尼，即到處尋找它的蹤跡，其情難卻。

最近瀏覽印尼網站偶然發現，原來Simpur樹不但葉子好看，卻還有美麗的花朵，顏色是黃色，連富裕的東協石油生產國汶萊，還將它作為國花。

這是一個新的發現，為此還激發我向大家介紹分享的念頭，容我慢慢道來。

一個出生在爪哇日惹，生活在邦加的印尼人說，在他的家鄉爪哇，尤其日惹，田野裡已經完全見不到Simpur了，他還為此長嘆短噓一番。

的確，Simpur雖然並非像蘭花(Angkerek)那樣肉嬌身貴，它是多麼平民化，正因為與人們的日常生活息息相關，因此印尼人對它有一種親切的感情。

新布爾大葉樹（Daun Simpur），是印尼極普通的植物，別看它滿山遍野隨處可見，似乎不值錢。但因為早期沒有膠袋的時代，在印馬，商販們總是以它來包裝食品（上圖），如Terasi/Belacan（蝦膏）、Asam（酸角）。

甚至許多著名的小吃木薯或糯米酒釀（Tapai）、糕點都得用它包裹才顯得正宗。當地人用來包飯送外賣，既方便又環保，特別用它包的食品糕點，特別耐放，不易在熱天變質。

有的印尼土著就上山摘這種葉子，洗淨後一打一打疊得整整齊齊捆好，拿到市場賣給商家。

海魚夾上酸角，用Simpur裹上去蒸，味美可口。

這種取之不盡的資源，不知養活多少印尼人，滿足了社會所需。

十八世紀開始踏足馬來半島及婆羅洲，並進行殖民統治野心的英國人，早就已經對新布爾大葉樹（Simpur）具有濃厚的興趣，在1828年對此也有專門的科研文字記載。

根據該記載，新布爾大葉樹（Daun Simpur）學名分科為五椏果門（Dillenia grandifolia），還有Dillenia crassisepala Martelli，Dillenia eximia，Dillenia scortechinii的分類種

用 impur 葉子包裹的天然糯米酒釀

在婆羅洲（東馬來西亞的沙巴州、沙撈越州與汶萊蘇丹國及印尼的加裡曼丹）等地，其俗名甚多，分別有Beriga，Entepung rimba，Kadjang，Ketang bajut，Jongong，Kayu pajan，Keruing paya，Markadjang，Pohu，Pru，Riga，Simpur，Suretang，Tempuru的名稱。

印尼的學術資料稱，該國的名稱多為：Simpur, Simpur air, sempur (中爪哇巽他族Sunda), junti (東爪哇Jawa), porogum。

馬來西亞叫：Simpoh air, Simpor bini。而泰國叫：Ma tat、San yawa ，中國叫: Wu ya guo （五椏果）。日本叫：Biwa modoki、Kibana modoki。

英文為：large leaves，Chulta, Elephant apple, Hondapara tree, Indian simpoh；Shrubby dillenia, Shrubby simpohlenia, Shrubby simpoh不等。

記載稱，它是灌木，樹幹較直，最高可達10-15米，花的直徑約為3.8釐米，單葉，葉子幼嫩時顯紅褐色，成熟後則翠綠，葉長15-20釐米，寬5-7釐米。花單株，花冠2-3毫米，5片，分離狀。

印尼的蘇門答臘、加裡曼丹、馬魯古及巴布亞地區，擁有幅員遼闊的原始森林，巨樹摯天，隱藏的各種植物非常豐富，但隨著無節制的商業採伐與農業開墾，危機四伏。