北京曝光：鯉魚、梭子蟹全被查出大問題，大家實在受不了

人們生存的過程中，食品扮演著一個非常重要的角色，首先雞鴨魚肉，蔬菜水果更是補充著人們身體的營養。其中鯉肉質細嫩鮮美，而梭子蟹肉質細嫩、富含蛋白質、更是消費者青睞的水產品。

可是近期，北京京市市場監督管理局網站發布關於2020年食品安全監督抽檢信息的公告，得知本次抽查了24類食品1242批次樣品。合格樣品433批次，不合格樣品6批次。含有2批鯉魚問題大了，2批梭子蟹也不讓人省心！

由北京海龍鼎盛商貿有限公司的兩批鯉魚2020.05.04，地西泮檢出值是3.91μg/kg和4.06μg/kg，標準要求：不得檢出。

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，地西泮是允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。

還抽檢出北京盒馬網絡科技有限公司八角分公司的梭子蟹2020.09.08，鎘(以Cd計)檢出值是3.4mg/kg ，不符合≤0.5mg/kg的標準要求，超標近7倍！初檢機構：北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）；復檢機構：譜尼測試集團股份有限公司。

北京劉志合水產經營部的梭子蟹2020.09.19，經北京市食品安全監控和風險評估中心檢測，鎘(以Cd計)檢出值為1.8mg/kg，不符合≤0.5mg/kg的標準要求，超標近4倍，產品不合格。鎘屬於重金屬汙染物指標，但梭子蟹本身不會鎘超標，因為梭子蟹有野生的，也有養殖的。所以造成鎘超標的原因可能是：

1、原料來自遠海，海水被汙染的概率很小；

2、捕撈漁船的衛生狀況極差，可能造成重金屬汙染；

3、貨物上岸過程，貨物會接觸到近海海水（清洗等），受汙染概率非常大；

4、運輸工具反覆使用，車輛清潔狀況也會對貨物造成汙染；

鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，主要累積在肝、腎、陝腺、甲狀腺和骨骼中，使腎臟器官等發生病變，並影響人的正常活動，造成貧血、高血壓、神經痛、骨質鬆軟、腎炎和分泌失調等病症。

北京市市場監督管理局表示，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。