可降解塑料指在特定情景下或自然環境中完全降解為二氧化碳、甲烷、水、礦化無機鹽等環境無害物。作為一種新型的高分子材料，可降解塑料包括很多種類型，技術路線也在不斷發展中。
從原料層面看，可降解塑料既可以來自於石化原料，也可以來自於生物質材料。
從降解機理看，可降解塑料包括生物降解、光降解、氧化降解等等
從降解效果看，可分為「全」降解和「部分」降解。
可降解塑料的主要作用是減少不可降解的塑料製品的使用率給環境帶來的不可的「白色汙染」，同時也能給予環境更好的可持續發展的機會，提升環境的質量和降低環境發展的壓力，造福人類發展。