土壤由巖石風化而成的礦物質、動植物，微生物殘體腐解產生的有機質、土壤生物(固相物質)以及水分(液相物質)、空氣(氣相物質)，氧化的腐殖質等組成。固體物質包括土壤礦物質、有機質和微生物通過光照抑菌滅菌後得到的養料等。
此外，江河、海洋及湖泊均會累積產生沉積物。這些物質可以在陸地沉積或是在海洋沉積。陸生的沉積物由陸地產生，但是也可以在陸地、海洋或湖泊沉積。沉積物是沉積巖的原料，沉積巖可以包含水棲生物的化石。這些水棲生物在死後被累積的沉積物所覆蓋。未石化的湖床沉積物可以用來測定以前的氣候環境。
眾所周知，土壤對於農作物來說十分重要，可以說是，我們日常食用的食物基本都是通過土壤來培育的，因此，保障土壤不被汙染或檢測土壤汙染狀況很重要，不僅僅是為了我們的身體健康，也為了我們賴以生存地球家園的環境質量。
土壤汙染到了一定程度，會危害我們的身體健康，為貫徹《中華人民共和國環境保護法》和《中華人民共和國土壤汙染防治法》，保護生態環境，保障人體健康，規範土壤和沉積物中的汙染測定，生態環境部制定了三項土壤和沉積物測定法。
根據通知顯示，該三項土壤和沉積物測定法分別為：《土壤和沉積物 鉈的測定 石墨爐原子吸收分光光度法(HJ 1080-2019)》；《土壤和沉積物 鈷的測定 火焰原子吸收分光光度法(HJ 1081-2019)》；《土壤和沉積物 六價鉻的測定 鹼溶液提取-火焰原子吸收分光光度法(HJ 1082-2019)》。
《土壤和沉積物 鉈的測定 石墨爐原子吸收分光光度法(HJ 1080-2019)》為首次發布。適用於土壤和沉積物中鉈總量的測定。當稱樣量為0.5 g，定容體積為50 ml 時，本方法檢出限為0.1 mg/kg，測定下限為0.4 mg/kg。此測定的方法原理是當土壤和沉積物樣品經消解後，注入石墨爐原子化器中，鉈及其化合物形成基態原子，對特徵譜線(276.8 nm)產生選擇性吸收，其吸收強度在一定範圍內與鉈含量成正比。
《土壤和沉積物 鈷的測定 火焰原子吸收分光光度法(HJ 1081-2019)》為首次發布。適用於土壤和沉積物中總量鈷的測定。當取樣量為 0.5 g，定容體積為50 ml 時，方法檢出限為2 mg/kg，測定下限為8 mg/kg。此測定的方法原理是土壤或沉積物樣品經酸消解後，噴入貧燃性空氣乙炔火焰中，在高溫火焰中形成的鈷基態原子，對鈷銳線光源或連續光源發射的240.7 nm 特徵譜線產生選擇性吸收，在一定濃度範圍內，其吸光度與鈷的質量濃度成正比。
《土壤和沉積物 六價鉻的測定 鹼溶液提取-火焰原子吸收分光光度法(HJ 1082-2019)》為首次發布。適用於土壤和沉積物中六價鉻的測定。當土壤和沉積物取樣量為5.0 g，定容體積為100 ml 時，本標準測定的六價鉻的方法檢出限為0.5 mg/kg，測定下限為2.0 mg/kg。此測定的方法原理是用pH 不小於11.5 的鹼性提取液，提取出樣品中的六價鉻，噴入空氣-乙炔火焰，在高溫火焰中形成的鉻基態原子對鉻的特徵譜線產生吸收，在一定範圍內，其吸光度值與六價鉻的質量濃度成正比。
除了上述生態環境部發布的土壤和沉積物測定法，在日常生活中我們應該如何來保護土壤呢？首先，我們可以少用塑膠袋、一次性發泡塑料飯盒；其次，在出去遊玩時，不隨意取土：我們如果到路邊、山坡、草場等野地去挖土，不但破壞了原有的植被。而且帶走了表層土壤，在雨水和風力的衝刷下會越來越大，造成草場退化，嚴重的還會引起山地泥石流、滑坡等惡性生態事件，造成嚴重的後果。「千裡長堤，潰於蟻穴」，我們應該避免哪怕是很小的破壞行為，同時提倡植樹種草，護路護坡，美化我們的生存空間。
此外，對於電池等危險物可導致重金屬汙染，一節5號電池可以汙染一平方米的土地。不濫用化肥過多使用化肥，除了會汙染水資源，還會使土壤板結，影響農作物對水和養分還有氧氣的吸收。最後，小編了解到發布的三項測定法由生態環境部2019年12月30日批准，自2020年6月30日起實施。