快訊！多批皮皮蝦、梭子蟹都被檢出鎘超標，愛吃的朋友當心中招

2020-12-06 民生播報

皮皮蝦和梭子蟹都是十分優質的水產品，不僅含有豐富的營養，而且肉質鮮嫩，經過烹飪之後讓人難以拒絕。但最近，河北省秦皇島市市場監督管理局發布食品安全抽檢信息公告，這兩種水產品都被檢出了問題。

河北永輝超市有限公司秦皇島分公司的皮皮蝦，鎘(以Cd計)檢驗值為1.4；

草廠中路便民市場（洪淑娟）的梭子蟹，鎘(以Cd計)檢驗值為1.3；

草廠中路便民市場（洪淑娟）的皮皮蝦，鎘(以Cd計)檢驗值為0.80；

草廠中路便民市場（周顯榮）的梭子蟹，鎘(以Cd計)檢驗值為1.2；

草廠中路便民市場（周顯榮）的皮皮蝦，鎘(以Cd計)檢驗值為0.98。

鎘的標準值為0.5，經檢驗以上5批水產品均已超標，不符合國家食品安全規定。

水產品為何會鎘超標？

首先我們要知道，鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。螃蟹和蝦鎘超標很可能是因為水裡的鎘元素含量比較高，進入了螃蟹和蝦的體內。

鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，主要累積在肝、腎、陝腺、甲狀腺和骨骼中，使腎臟器官等發生病變，並影響人的正常活動，造成貧血、高血壓、神經痛、骨質鬆軟、腎炎和分泌失調等病症。

在此要提醒廣大消費者，平日裡購買水產品要儘量選擇到正規的商超並且保留購物憑證，在烹飪之前要把水產品清理乾淨，不吃生食。

對抽檢中發現的不合格產品，河北省秦皇島市市場監督管理局已責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處，確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。


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