【這些莓傻傻分不清楚】蔓越莓、藍莓、樹莓、紫莓、黑莓、各種Beere長得這麼像,你們真的不是親戚嗎?

2021-02-13 德食匯

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【這些莓你都認全了嗎？】

先來猜下下面的水果什麼？


NO NO NO！！

      你想太多了啦！！！

這是黑莓！

黑莓！！

咦？手機？？

不是手機黑莓，是可以吃的黑莓！！不是手機黑莓，是可以吃的黑莓！！不是手機黑莓，是可以吃的黑莓！！（重要的事情說三遍！！！）黑莓、桑葚、藍莓、紅莓、蔓越莓。。。小食也傻傻分不清了。。。


德語：Brombeere

英文：Blackberry

別名：露莓

科：薔薇科

屬：懸鉤子屬

生活型：灌木

食用價值：可鮮食，也可做蜜餞、果醬、果汁和餡餅。

營養價值：含有18種胺基酸和對人體至關重要的6種礦物質，維生素E和硒含量極高，在果物中屬於罕見。

籍貫：北美東部及太平洋沿岸

Ps：說到黑莓就要說說桑葚，這兩種長的很像，但是並不是一家人。桑葚的籍貫在中國，屬於桑科桑屬。相信很多人小時候都爬樹摘過桑葚。


德語：Himbeere

英文：Raspberry

別名：樹莓、懸鉤子、覆盆子

科：薔薇科

屬：懸鉤子屬

生活型：灌木

食用價值：歐美作為水果直接食用或作為佐餐水果，如樹莓蛋糕、樹莓奶凍營養價值：抗氧化，所含樹莓酮對控制體重具有很好的作用。


德語：Johannisbeere

英文：Ribes

別名：紅醋慄、紅茶藨子

科：茶藨子科

屬：茶藨子屬

生活型：小型灌木

食用價值：果實可加工做成果汁、果醬、果凍、果酒等產品，紅加侖具有很好的保健功效，能有效預防痛風、貧血、水腫、咽喉疾病、咳嗽等。

德語：Blaubeere

英文：Blueberry

別名：篤斯、篤柿、甸果

科：杜鵑花科

屬：越橘屬生活型：灌木 
食用價值：可鮮食，可做果醬、蛋糕等。在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中營養價值名列前茅。

籍貫：美國 


德語：Großfrüchtige Moosbeere

英文：Cranberry

別名：蔓越橘、小紅莓、酸果蔓

科：杜鵑花科

屬：越橘屬

生活型：灌木

食用價值：可鮮食；蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料，蔓越莓果汁飲料更是美國人冰箱必備的飲料。

藥用價值：是天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療水果。


英文：Fructus Mori

別名：桑葚、桑葚子、桑椹、桑椹子、桑實、桑果

科：桑科

屬：桑屬

食用價值：桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

現在，你能分得清了嗎？

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