致吃貨:除了野生動物,還有近兩百種動物你能吃

俗話說病從口入，這次席捲全國的新型冠狀病毒感染肺炎便與吃野生動物有著密切關係。疫情的出現使老百姓們再次重視起野生動物的保護問題。

但民以食為天，小編就帶大家看看，除了野生動物之外，有哪些動物是我們可以大快朵頤的。

下面，我們先看看在新冠疫情中被人們廣泛關注和討論的六種野生動物。

野生果子狸

學名花面狸，靈貓科、花面狸屬食肉動物。SARS病毒的中間宿主，且經研究發現，長期被人們當做高檔「山珍」的野生果子狸，身上還存在狂犬病毒、旋毛蟲、斯氏狸殖吸蟲等寄生蟲。

野生黑眉錦蛇

別名家蛇、秤星蛇、菜花蛇，在一些農貿市場裡多見。肉供食用，皮供工業用。蛇製備蛇酒，供藥用。蛇蛻也供藥用。雖然是大型無毒蛇，但活體蛇攜帶傳染線蟲、絛蟲等寄生蟲。絛蟲進入人體內後，會用其頭部的「鉤子」附著在寄主的內臟。引發人體噁心、嘔吐、內臟發炎、腹瀉、痙攣等。

野生虎紋蛙

俗稱水雞、田雞、青雞、泥蛙、蝦蟆等，人們經常食用，是昆蟲捕食健將。野生虎紋蛙帶有裂頭蚴等寄生蟲。

喜馬拉雅旱獺

別名哈拉、雪豬，齧齒目、松鼠科、旱獺屬。青藏高原區域鼠疫預防的重點監控對象。1910年10~11月和1920年冬天，發生在東北地區的兩次鼠疫都來自旱獺，皆因一些人捕獵旱獺剝皮賣錢所致。

穿山甲

鱗甲目、穿山甲科的哺乳動物，新冠病毒的潛在中間宿主。出於營養、醫學和享樂主義，穿山甲一度在國人餐桌上盛行。但經現代醫學論證，穿山甲被傳得神乎其神的鱗甲，其成分與人類指甲無異，整體的營養價值也不超過不同家養牲畜清淚。而近期野生穿山甲更是被鎖定穿山甲為新型冠狀病毒的潛在中間宿主，其分離的病毒株與目前感染人的毒株序列相似度高達99%。

中華菊頭蝠

SARS病毒與新冠肺炎病毒的罪魁禍首。其攜帶的新冠病毒、狂犬病毒、伊波拉病毒等病原體很容易傳染給人。切記不可食用！

而除了上述的六種野生動物之外，因為此次疫情影響，中國已經開始啟動修改《野生動物保護法》，除特許的清單和事由外，或將禁止食用和利用所有的野生動物。

當然，禁食野生動物也並非所有的動物都不能吃了，根據《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，我國還有42種豬類、49種禽類以及相關哺乳類動物近兩百種是可食用和利用的。

都說人處於食物鏈頂端

世界上

已經有兩百多種動物來供養人類

我們還有什麼不滿足的呢？

附《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》：

豬（42種）

雷公凹豬、八眉豬、大花白豬、馬身豬、淮豬、萊蕪豬、內江豬、烏金豬（大河豬）、五指山豬、二花臉豬、梅山豬、民豬、兩廣小花豬（陸川豬）、裡岔黑豬、金華豬、榮昌豬、香豬、華中兩頭烏豬（沙子嶺豬、通城豬、監利豬）、清平豬、滇南小耳豬、槐豬、藍塘豬、藏豬、浦東白豬、撒壩豬、湘西黑豬、大蒲蓮豬、巴馬香豬、玉江豬（玉山黑豬）、姜曲海豬、粵東黑豬、漢江黑豬、安慶六白豬、莆田黑豬、嵊縣花豬、寧鄉豬、米豬、皖南黑豬、沙烏頭豬、樂平豬、海南豬（屯昌豬）、嘉興黑豬、大圍子豬。

雞（28種）

大骨雞、白耳黃雞、仙居雞、北京油雞、絲羽烏骨雞、茶花雞、狼山雞、清遠麻雞、藏雞、矮腳雞、浦東雞、溧陽雞、文昌雞、惠陽鬍鬚雞、河田雞、邊雞、金陽絲毛雞、靜原雞、瓢雞、林甸雞、懷鄉雞、鹿苑雞、龍勝鳳雞、汶上蘆花雞、閩清毛腳雞、長順綠殼蛋雞、拜城油雞、雙蓮雞

鴨（10種）

北京鴨、攸縣麻鴨、連城白鴨、建昌鴨、金定鴨、紹興鴨、莆田黑鴨、高郵鴨、縉雲麻鴨、吉安紅毛鴨。

鵝（11種）

四川白鵝、伊犁鵝、獅頭鵝、皖西白鵝、豁眼鵝、太湖鵝、興國灰鵝、烏鬃鵝、浙東白鵝、鋼鵝、漵浦鵝。

牛馬駝（34種）

九龍犛牛、天祝白犛牛、青海高原犛牛、甘南犛牛、獨龍牛（大額牛）、海子水牛、溫州水牛、檳榔江水牛、延邊牛、復州牛、南陽牛、秦川牛、晉南牛、渤海黑牛、魯西牛、溫嶺高峰牛、蒙古牛、雷瓊牛、郟縣紅牛、巫陵牛（湘西牛）、帕裡犛牛、德保矮馬、蒙古馬、鄂倫春馬、晉江馬、寧強馬、岔口驛馬、焉耆馬、關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢、阿拉善雙峰駝。

羊（27種）

遼寧絨山羊、內蒙古絨山羊（阿爾巴斯型、阿拉善型、二狼山型）、小尾寒羊、中衛山羊、長江三角洲白山羊（筆料毛型）、烏珠穆沁羊、同羊、西藏羊（草地型）、西藏山羊、濟寧青山羊、貴德黑裘皮羊、湖羊、灘羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、蘭州大尾羊、漢中綿羊、岷縣黑裘皮羊、蘇尼特羊、成都麻羊、龍陵黃山羊、太行山羊、萊蕪黑山羊、牙山黑絨山羊、大足黑山羊

此外，另有包括敖魯古雅馴鹿、吉林梅花鹿、中蜂、東北黑蜂、新疆黑蜂、福建黃兔、四川白兔等皆可食用。