紅燒肉燉鵪鶉蛋和香芋燒排骨，兩者相融合，超級下飯！我是百家號作者【美食朋友一起分享】
【紅燒肉燉鵪鶉蛋】今天給大家分享這道紅燒肉燉鵪鶉蛋，肥而不膩的紅燒肉混合鵪鶉蛋的鮮美，兩者相融合，一鍋兩吃，超級的下飯。下面給大家分享一下用料，然後我們準備【主料】帶皮的五花肉500克。然後再準備鵪鶉蛋。準備輔料冰糖一小把，大蒜八個。生薑一塊兒，八角兩枚，植物油20克，鹽適量，白酒20克。下面來看一下這道紅燒肉燉鵪鶉蛋的片【製作方法】。首先，我們將帶皮的五花肉放到清水裡面洗乾淨。
然後我們再將五花肉切成兩公分左右的方塊兒，然後我們把鍋中放入油。等鍋裡的油燒熱的時候我們再放入一小把冰糖，用中小火熬煮。然後我們把冰糖炒出糖，焦糖色的時候我們再將五花肉塊放到鍋中翻炒均勻。將肉塊兒的油脂炒出來。直到再也不出油為止。如果出的油多了，我們就把油倒出來，可以再炒別的菜的時候用。隨後我們再將八角，大蒜，姜塊倒入鍋中，然後我們再繼續煸炒。煸炒片刻之後，我們再倒入少許的白酒，讓白酒充分的揮發，然後帶走肉腥味兒。
如果家裡面沒有白酒的話，我們可以用料酒代替。我們沿著鍋邊倒入魚肉，持平的熱水。不要倒在肉塊上，這樣的焦糖色就能很好的保留在肉塊表面了。也不要翻動肉塊兒，蓋上蓋子小火大概們20多分鐘左右，就可以啦。然後我們事先將煮熟去皮鵪鶉蛋放到鍋裡面，然後再放入少許的人鹽，然後混合均勻，再繼續用小火悶燒20多分鐘左右，然後就可以收汁了，只留下稍許的湯汁，然後就可以出鍋裝盤了。我們知道紅燒肉燉鵪鶉蛋就做好啦。喜歡的媽媽們可以一起來學習製作做給家裡人吃。
鵪鶉蛋的功效與作用。鵪鶉蛋的體積小，營養價值卻可以媲美雞蛋。超過其他的禽蛋，每天使用一到兩個鵪鶉蛋就能滋補身體，又能去膽固醇過量之弊。接下來小編給大家介紹一下鵪鶉蛋的功效與作用。第一，鵪鶉蛋可以預防動脈硬化。鵪鶉蛋富含卵磷脂。溶血磷脂能抑制血小板的凝聚作用。從而阻止血栓的形成。由保護血管壁，預防硬化的作用。然後鵪鶉蛋還可以健腦益智。安全帶是天然的補腦丸。
鵪鶉蛋中所含的林只是高低神經活動不可缺少的營養物質。具有健腦功效，而且鵪鶉蛋中含有維生素d，還量豐富。而且有效為人體補充維生素d，人體維d含量水平高的人大腦記憶力和信息處理能力更佳。鵪鶉蛋還可以保護視力，鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，對保護人的視力有益處。而且還容易被吸收，小孩兒經常吃鵪鶉蛋，對視力發育有利，促進生長發育，由預防眼肌，提高視力的功效。鵪鶉蛋的禁忌鵪鶉蛋適合嬰幼兒，孕婦以及。身體虛弱的人群食用。外感未清，痰熱。無意見時，鵪鶉蛋。因為鵪鶉蛋中含有一定量的膽固醇。所以，腦血管病人不宜多吃鵪鶉蛋。
【香芋燒排骨】今天給大家分享一道香芋燒排骨。非常的美味，很多人都非常喜歡吃這道香芋燒排骨。【用料】首先，我們準備芋頭250克，然後我在準備香葉兩小片。然後再準備豬肉肋排500克。然後我們再準備八角一個，然後再準備大蒜兩片兒在準備冰糖六到八裡。然後再準備鹽少洗，準備生薑6克，準備大蔥一段兒。然後我在準備調料老抽15克，食用油適量，在準備生抽20克，料酒十克。
下面一起來看一下香芋燒排骨的製作方法。首先我們準備好所需要的材料。然後我們把肋排放在冷水裡面浸泡半個小時，然後把它洗乾淨。然後我們在。立杆水費放到一邊備用。然後我們再把芋頭。去皮。清水裡面洗乾淨，切成滾刀塊兒，然後我們再把蔥花和生薑，大蒜切片兒備用。然後我們在把鍋中添入水，將肋排冷水下鍋，然後煮開後撇去浮沫，然後我們再撈出來清磊排立幹水分。
然後我們另外起鍋，倒入適量的油燒熱，然後再把晶磊排放到鍋中。然後用小火煎至兩面成金黃色，然後再放入蔥花然後再放入薑片和蒜片放到一起炒香。然後放入生抽，放入老抽。放入料酒，放入冰糖翻至排骨上色就可以了。然後放入熱水沒過排骨，放入八角和香葉，然後改小火燉煮40分鐘，然後再放入芋頭繼續對約20分鐘。然後等到十才熟了之後再放入少許的鹽，改小火翻炒均勻收汁就可以了。這道香芋燒排骨。
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