鷓鴣蛋大家都吃過吧，排骨肯定是每個人都吃過啦，鷓鴣蛋和排骨的做法都很多，但是有沒有想過將排骨和鷓鴣蛋合起來做成一道美食呢？今天小編給各位看官帶來一道蛋與肉和諧搭配的美食鷓鴣蛋燉排骨，小夥伴們應該等不及想知道這道美食怎麼做了吧！好吧小編就不再說廢話咯！直接上步驟咯。
鷓鴣蛋燉排骨食材明細：排骨、煮好剝殼的鷓鴣蛋、香葉、桂皮、八角、蔥姜、老抽、生抽、小米椒、料酒、冰糖。
鷓鴣蛋燉排骨做法第一步：買回來的排骨叫老闆幫忙剁小塊，回家後將排骨清洗一遍，然後鍋中加入清水，排骨冷水下鍋，加入適量的料酒，煮出浮沫後撈出，用清水清洗乾淨。
鷓鴣蛋燉排骨做法第二步：起鍋燒油，開小火，然後在鍋中加入十幾顆冰糖，一直翻炒至棗紅色，然後加入排骨，翻炒至排骨上色。
鷓鴣蛋燉排骨做法第三步：排骨上色後加入桂皮、八角、老抽、生抽、料酒、適量的清水（差不多覆蓋排骨即可），然後加入鷓鴣蛋。然後蓋上蓋子小火燉煮三十分鐘。
鷓鴣蛋燉排骨做法第四步：三十分鐘後開蓋，加入小米椒、雞精、食用鹽，翻炒均勻後改大火收汁，汁收的差不多後起鍋裝盤如下圖擺放好就可以啦！和家人開始享用這道美食吧！
好啦！這道蛋與肉和諧搭配的美食鷓鴣蛋燉排骨做好啦！是不是看著就覺得很美味啊！有沒有食指大動的感覺，現在小編想到這個味道都要流口水了呢！太好吃了，米飯都能多吃兩碗下去。
嗯今天就到這裡咯，如果對於這道鷓鴣蛋燉排骨還有什麼不明白的地方歡迎在評論區留言告訴小編哦！小編看到後會第一時間給您回復哦！如果你也喜歡美食又喜歡自己下廚製作美食並且不知道每天吃什麼好！那就關注八戒美食吧！八戒美食每天為您分享不同的美食與做法哦！