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2020-11-27 健康界

1.增加纖維膳食


膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用,包括粗雜糧、米糠、麥麩、幹豆類、海帶、蔬菜、水果等、每日攝入纖維量35克—45克為宜。


此外,具有降脂功能的常見食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。


2、多吃魚和魚油


魚油具有明顯的調節血脂功能,能夠預防動脈硬化。大量攝取富含ω-3的魚油可對心血管疾病有積極的預防作用。


國際營養組織建議:人們每天攝取2500千卡的能量,相應的應該攝取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。


3.多吃豆製品


大豆裡面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐乾、豆油等豆製品有益於人體健康,能夠預防心腦血管疾病。


4.減少脂肪和膽固醇的攝取量


脂肪攝入應嚴格限制在每日不超過30克或佔總熱量的15%以下;膽固醇攝入量每日應該控制在200毫克—300毫克以下為宜。


儘量避免食用高膽固醇食品,如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類(如:蚌)、軟體類(如魷魚、墨魚、魚子)。

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