茼蒿是人們常吃的一種蔬菜，做飯很多，味道比較鮮美，含有人體多種所需元素，能及時的補充人體營養，不僅具有食用價值，也具有一部分的藥物價值，深受人們喜愛。那麼茼蒿是涼性的還是熱性的?茼蒿是寒性的嗎?什麼人適合吃茼蒿呢?本文將對此作出相應的解析，一起來看看吧。
茼蒿是涼性還是熱性？蒿是涼性的，含有特殊的香氣，富含的膳食纖維能促進消化，促進食慾，對一些腸胃不通、便秘等很有效果。另外茼蒿還含有多種胺基酸，能有效地調節體內水分代謝，具有消水腫利尿的功效。
茼蒿怎麼吃
1、 涼拌茼蒿：將茼蒿洗淨後加入熱水中焯一下撈出瀝乾水分切成段待用，鍋中熱油爆香蔥姜蒜及辣椒絲裝盤待用。取適量的食鹽、雞精、生抽、醋、香油攪拌均勻加入茼蒿中並將炒好的蔥姜蒜、辣椒一起攪拌均勻後便可食用。
2、 炒茼蒿：取適量的茼蒿洗淨後瀝乾待用，將蒜碾碎成蒜末狀加入油鍋中爆香後加入茼蒿，翻炒均勻後加入調味料進行調味後裝盤即可食用。特別適合冠心病或者高血壓人群食用。
3、 茼蒿飯：將適量的大米洗淨後加入電飯鍋中蒸煮，取適量的茼蒿洗淨瀝乾水分後切碎加入燒熱的油鍋中炒軟後加入調味品進行調味。將炒好的茼蒿加入煮熟的米飯中快速的攪拌均勻後再進行加熱五分鐘後便可開鍋食用。
4、 蒸茼蒿：將茼蒿洗淨後撒上適量的玉米面和麵粉，用手抓勻後放入燒開水的鍋中蒸煮十分鐘左右裝盤後淋上生抽、食鹽、食醋等調味品攪拌均勻便可食用。
以上便是本文對茼蒿是涼性還是熱性做的深刻解析，並對茼蒿如何吃分享了一些做法，通過本文相信大家在以後生活中對茼蒿會有更多的看法和想法。茼蒿的吃法還有很多，類似可以與蜂蜜搭配具有很好的潤肺止咳功效;與蛋類搭配使用能促進對胡蘿蔔素的吸收;與魚類搭配食用備受減肥人士喜愛，因為本身兩者熱量含量比較低，很適合減肥時食用。還有很多食用技巧，這裡就不一一介紹了，需要提醒各位注意的是，茼蒿雖然富含多種營養元素，但是如果本身就脾胃不佳，經常腹瀉的人群還是少吃為好。