古人的酒杯,現代人拿來喝茶剛剛好

2021-01-15 收藏馬未都


（本文轉載自公眾號：觀觀雅集，首發於2019年6月25日）


酒像是中國文化的毛髮，那中國文化就是中國酒的皮膚。

 

與其它民族相同，我國最早的釀酒歷史也起源於原始社會的自然發酵果酒。這種果酒不用曲發酵，只需酵母菌分解含糖水果便能產生酒精，《笑傲江湖》中令狐衝所飲的「猴兒酒」便是此類果酒。

 

李亞鵬版令狐衝


說到飲酒，中國人很有自己的想法，不同朝代，根據不同的酒類，產生了不同的飲酒器。

 

不同於我們印象的是，商代的「爵」是一種禮器，並不用來飲酒。爵的「流」（前面伸出部分）很長，用來喝酒很不方便。實際上，爵是用來盛鬯酒敬神的。


上海博物館藏商代祖爵


漢人多用甕存酒，飲酒時則常用三足盆形尊盛酒，「狐朋狗友」圍尊而坐，用勺舀入杯中來喝。

 

馬爺收藏的西漢大甕


漢人所用的杯不同於現代，是一種橢圓形兩側帶抓手的耳杯的專稱；先秦使用的觚則演變成了高端大氣上檔次的「卮」，卮類似於現在的圓筒杯，未央宮建成時漢高祖劉邦在宴會上向自己的父親劉太公敬酒，用的便是名貴的「玉卮」。

 

漢代 玉夔鳳紋卮 飲酒用具


卮，應該是一種可攜式的酒杯，適用於軍隊使用。

比如《史記·項羽本紀》裡說，鴻門宴上項羽對樊噲曾經「賜之卮酒」，可見這卮就是在軍中使用的。當然，卮杯早在龍山文化時期就有陶製品，見下圖。

 

龍山文化 黑陶單把杯 北京故宮博物院藏


但是這種杯子僅限於在酒精度數不高的古代喝酒，放在現代，即使是喝黃酒，一杯不到，你也得歇菜……

 

所以，如此復古造型的杯子，現代人是用來喝茶的，做茶杯，無論是大小，還是雅致的外型，都非常合適。

 

西漢 「君幸酒」雲紋小漆卮 湖南省博物館藏


觀復·聞香卮杯的整體造型，是吸收了觀復博物館館藏的漢代鏤空纏枝花卉紋銅卮杯的結構，上部啜飲品茗，是為杯；下部紅袖添香，是為爐。一器兩用，新巧玲瓏。

 


除了品茗外，增加的聞香功能，可以讓人一邊體會茶香，同時還可以聞到淡淡香薰的味道。

 


耀州窯青瓷為基底，纏布富貴牡丹紋飾，一託一蓋，香茶之合，渾然天成。一器兩用，既可為杯，又可為爐，可以說是真正的紅袖添香。

 


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