魚身上這個部位富含膠原蛋白,幾乎不含膽固醇,大部分都不知道

2020-11-24 騰訊網

大家好，歡迎來到虎子侃美食，魚肉是我們日常生活中大家都非常愛吃的一種肉食，魚肉含有豐富的蛋白質，但是它的脂肪含量卻是非常低的，所以說魚肉是一種非常養生的食材，不過在日常生活中大家經常吃魚，但是你覺得你吃對了嗎？有一個部位大家習慣性的直接都扔掉了，其實這個部位它的營養價值非常的高。這個部位富含豐富的膠原蛋白，而且幾乎不含膽固醇，好多人卻不知道，扔掉太可惜了，今天小編就來跟大家分享一下。

魚身上這個部位富含膠原蛋白，幾乎不含膽固醇，但大部分人扔掉了

魚的的保護器——魚鱗

生活中我們大家在處理魚的時候，首先會將魚的內臟給去掉，然後再處理魚身上的魚鱗，而且一般將魚鱗直接扔掉了，如果說讓你吃魚鱗的話，大家是不是都非常的驚訝呢，其實魚鱗它是一個好東西，而且它還是非常好的美容產品呢，首先我們來看一下魚鱗有哪些好處吧。

1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質

魚鱗當中含有豐富的微量元素，比如說鈣、鐵、磷、鋅等等，而且經常吃點魚鱗還能夠有效的促進骨骼生長，對於老年人來說還能夠有效的防止骨質疏鬆。

2.魚鱗可以預防動脈硬化

魚鱗當中含有豐富的不飽和脂肪酸，所以說如果我們適當的吃點魚鱗的話，能夠有效的減少身體內的膽固醇含量，所以說對於老年人來說能夠有效的預防動脈硬化的現象。

3.魚鱗可以維持血糖水平

大家都知道，其實魚鱗就是魚的保護器，魚鱗是魚賴以生存的一種保護傘，魚鱗當中含有豐富的甲殼素，這種物質可以有效的預防三高，而且還能夠促進胰島素分泌以及強化胰島素的活性，所以說吃點魚鱗還能夠有效的維持身體內的血糖水平，尤其是對於高血壓患者來說，適當的吃點魚鱗可以幫助維持血糖水平。

魚鱗的功效這麼多，但是為什麼在日常生活中很少聽說有人會吃魚鱗呢？主要是因為首先魚鱗太過于堅硬了，好多人都覺得魚鱗根本無法入口，而且好多人都覺得魚鱗就是魚的一種附屬品而已，覺得根本不是能夠吃的東西。

在日常生活中，我們可以通過炸魚鱗的方式來吃魚鱗，清洗魚鱗的時候，我們可以在水中加入適量的白醋和鹽，這樣可以使魚鱗變軟，而且也可以清洗的更加乾淨一些，然後再將魚撈出放在料當中醃製一會兒，最後加入適量的乾麵粉，這樣炸至兩面金黃就可以了。在吃的時候可以根據自己的口味撒上適量的加鹽，吃起來還是非常不錯的。

好了，今天小編關於「魚身上這個部位富含膠原蛋白，幾乎不含膽固醇，但大部分人扔掉了 」就分享到這裡了，大家都找到了嗎？

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