膠原蛋白有純天然保溼、美白、防皺、祛斑等功效，廣泛應用於美容用品中並被稱為「美容聖品」，因此近年來注射膠原蛋白風靡一時，其實除了從注射中獲得膠原蛋白，還可以從食物中攝取，一起來看一下哪些食物含有膠原蛋白吧。
1、豆類食品
豆類食品中含有豐富的膠原蛋白，同時還含有大量的鈣，磷，鎂等微量元素，而且豆類食品脂肪含量很低，很適合高血壓，高血脂，肥胖患者食用。
2、豬腳
豬腳是膠原蛋白含量最高的食物之一，一直受到愛美人士的追捧。豬腳除了含有豐富的膠原蛋白，還含有多種複合胺基酸和微量元素，除了美容養顏還有強身健脾的功效。
3、銀耳
銀耳和燕窩都是滋補佳品，因為銀耳價格低廉又被稱為窮人的燕窩。銀耳除了富含膠原蛋白，還含有多種蛋白質和胺基酸，同時銀耳中還含有一種重要的物質，銀耳多糖，銀耳多糖是一種活性物質，對心腦血管有軟化作用，可以預防心腦血管硬化等疾病，同時銀耳還有健脾的功效，對女性的雀斑，黃褐斑也有淡化的作用，因此空閒時間不妨熬一盞銀耳蓮子羹，既可以美容養顏又可以強身健體。
4、魚肉
魚肉中的蛋白分子非常接近人體自身產生的蛋白，因此很容易被人體吸收利用。魚肉中除了含有大量的膠原蛋白，還含有多種胺基酸和微量元素，此外魚肉還有降血壓，降血脂的功效，是高血壓、高血脂病人的首選食物。
5、魚皮
魚身體百分之80的膠原蛋白存在於魚皮當中，魚皮屬於低脂肪，低熱量，高蛋白飲食，而且魚皮的烹調方法多變，口感鮮美，是補充膠原蛋白的不二之選。
6、牛蹄筋
牛蹄筋屬於牛身上的結締組織，富含膠原蛋白。牛蹄筋脂肪含量很低，而且不含膽固醇，是美容健身人士的首選食材，同時牛蹄筋還有強身健骨，補腎養氣的功效。
7、海參
海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，海參含有蛋白質，胺基酸，維生素等超過50種營養物質，同時還含有多種活性物質以及膠原蛋白，是珍貴的藥材和滋補佳品。
雖然這些食物中含有豐富的膠原蛋白，但是卻屬於大分子的膠原蛋白，不容易被人體吸收和利用，最後被身體吸收的只是很少一部分，並不能達到預期的抗衰效果，因此通過食物補充膠原蛋白還需要長期的堅持，抗衰絕不是一日之功，因此要做好長期奮戰的準備。