首先給大家回顧下什麼是黃精?
黃精是一味中藥名,也是一種百合目百合科植物又名:雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的燥根莖。按形狀不同,習稱「大黃精」、「雞頭黃精」、「姜形黃精」。藥用植物具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎之功效。常用於脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,口乾食少,肺虛燥咳,勞嗽咳血,精血不足,腰膝酸軟,鬚髮早白,內熱消渴。
黃精茶是一道飲品,主要材料是多花黃精。
旗黃黃精膏是一種主要配料是黃精的膏滋,是呂柳蔭老師嚴格按照古法工藝「八繁之功」進行熬製的,八繁之功分別為選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收這八道繁瑣的工序,大約需要歷時七天左右的時間熬製而成。這樣相較於黃精茶和直接食用的黃精,更利於人體吸收。
在加工生產方面,黃精經過九蒸九曬炮製便可直接食用了,但多糖等成分會被破壞。
科普:
九蒸九曬是一種中藥材的傳統炮製方法,指採用蒸法和曬法反覆炮製中藥材的方法,具體細節因藥材品種不同而不同,主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分,減少毒性成分。
普通的黃精加工是將黃精曬至鬚根乾脆易折,根莖內部由白變微黃稍軟時,反覆揉搓至鬚根脫落,根莖呈半透明、無硬心時,再曬乾即可。
色黑的熟黃精(制黃精)就是九蒸九曝的。系將鮮黃精洗去泥土,除去鬚根蒸一日,取出晾乾,曬一日再蒸,如此反覆3~4次,直到內心現黑色,濁潤時為止,取出曬乾或用微火烘乾。
《本草綱目》記載:單服九蒸九曝食之,駐顏斷谷(大明)。 補諸虛,止寒熱,填精髓,下三屍蟲。
黃精茶則是對多花黃精進行粗加工而成,生黃精直接泡水。
科普:
多花黃精是百合科黃精屬的多年生草本植物,根狀莖肥厚,少有近圓柱形,莖高可達100釐米,葉互生,橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形,傘形花序,花被黃綠色,漿果黑色,5-6月開花,8-10月結果。
中國南方用該種做藥用植物黃精使用。黃精醫藥部位根狀莖,味甘,平。補氣養陰,健脾,潤肺,益腎。用於脾虛胃弱,體倦乏力,口乾食少,肺虛燥咳,精血不足,內熱消渴。
旗黃黃精膏360度雙潤透心工藝炮製黃精,得到的黃精富含多糖等核心成分。
科普:
360度雙潤透心工藝步驟考究、炮製後的黃精成品,由內到外烏黑髮亮、外觀性狀完美,富含黃精多糖、黃精皂甙等核心成分,並且大大激發了成分活性。
1、去雜洗切備料
2、加水浸潤透心
3、360度淋水蒸製
4、悶潤至一整夜
5、80℃恆溫烘乾