這段時間，我們欄目組接到了一位薛女士打來的熱線電話，電話中，薛女士說自己這段時間一直有一個疑惑，玉米會不會褪色和染色？看到這裡相信大多數都會有一個想法，玉米怎麼會褪色和染色呢？而對於薛女士卻提出了自己買的玉米發生褪色情況，並且她拍了一段小視頻給記者看，而在薛女士提供的畫面中我們也看到她用於煮玉米的水呈現黑紫色，而旁邊的兩截玉米也發生了不同程度的褪色，其中還有一根白玉米也被染成了黑色的。
而通過了解我們也得知薛女士買的本身就是兩根黑玉米，對於這兩根黑玉米，薛女士說她是從自家小區門口買的，因為現在水煮之後發生褪色的情況，所以她就懷疑這些黑色的玉米是不是被染色了，要知道食物本身應該都是不會褪色的。
為了了解事情的真相，對此記者也展開了調查，而在很多蔬菜店還有超市，記者都沒有發現黑玉米的身影，隨後在太原市的河西農貿市場裡，最終記者找到了一些真空包裝的黑玉米，在詢問商戶這種黑玉米會不會在煮的過程中褪色時，商戶老闆回答說是不會褪色，如果有褪色的情況發生，可能就是玉米被染色了，事情真的是這樣嗎？
為了了解事情的真相，隨後記者也買了一些黑玉米回家做了個實驗，在鏡頭中我們可以看到經過水煮之後的黑玉米雖然確實將鍋裡的水染黑了，而這也跟之前薛女士和我們說的情況是一樣的，難道這些黑玉米都是被染了色的。
隨後我們根據記者購買的玉米的真空包裝上的聯繫電話也聯繫到了廠家，對此，電話那端的工作人員也跟我們做了解釋，同時他還提供了一段視頻，而在這段視頻中我們也看到這剛剛從地裡收回來的玉米就呈現黑紫色，很顯然，這種黑是玉米本身的顏色。
之後我們也向山西省農科院玉米研究所的專家了解了事情的真相，經過了解這種黑紫的玉米屬於一種玉米新品種，因為它本身含有豐富的花青素，所以也就呈現出黑色的狀態，而對於這樣的玉米，專家也建議用蒸的方式來食用，水煮的話就會出現把水染黑的情況，而花青素作為一種天然染料，花青素本身是一種非常好的抗氧化劑，對癌症也有一定的預防作用，所以吃起來是完全沒有問題的，大家都可以放心食用了。