普通桂花只開花，不流蜜。野桂花（柃木）屬稀有植物，產地少，資源奇缺，十分珍貴。野桂花生長於海拔1000多米以上的深山野林，花期獨特、罕見、並且花可流蜜，野桂花蜜有「蜜中之王」的稱號，每年只在寒冬開花。主要地域範圍湖南省郴州市桂東縣。
湖南省郴州市桂東縣
桂東縣屬南嶺亞熱帶山地溼潤氣候，冬暖夏涼，境內高山臺地多，植被保護完好，原始森林和次生林密布，森林覆蓋率達85%。被列為「全國生態示範區」「國家一類限制開發主體功能區」「南嶺山脈生物多樣性水源涵養型國家重點生態功能區」，非常適合蜂業產業發展。
蜂業產業
蜜源分布廣泛
桂東縣蜜粉、蜜源植物資源豐富，擁有適宜蜜蜂養殖蜜源山（林）地171.6萬畝，優質採花面積100餘萬畝。境內1000米以上山地，是野桂花樹最集中的地方，有大花春柃木、大花晚柃木、小花冬柃木、大花冬柃木等近10種柃木。
湖南省郴州市桂東縣由中蜂採集野桂花的優質蜂蜜才是正宗的土蜂蜜。其結晶細膩如脂、純淨無雜、入口即化。氣味也非常的清香，蜜味怡人，放一小勺進口中淺嘗，便覺得舌尖細物絲柔，清香環繞，不甜膩，不嗆喉，蜜味濃淡總相宜。
蜜源植物野桂花
《中藥大辭典》記錄：
柃木桂花「祛風除溼，治關節疼痛……」
其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。
此外，野桂花蜜還具有清熱、解毒、補中、潤燥、減肥、潤腸、潤肺、潤膚、養顏、增強人體免疫力等功效。
這便使它能成為皇室貢蜜。
古時一般人是吃不到的，
因為野桂花花期在冬季，只有中蜂才能採集，且釀造時間長，營養全面，異常珍貴。
即使是現在，養蜂的蜂農，自己也不太捨得吃！
養蜂人的故事
桂東縣蜂業協會的野桂花蜜，
保證每一滴都是原生態無添加的，
只為讓每一位愛蜜的人能喝上純正天然的野桂花蜜，
享受到古代時專供皇室的瓊漿玉露……